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La Brioche con il “tuppo” è una della infinite specialità siciliane. Un vero rito , domenicale e non, per le famiglie , ma che in estate sostituisce il pranzo per coloro che lavorano .  Ripiena di ottimo gelato artigianale , goduriosa, sofficissima e profumata, si gusta in ogni parte della Sicilia anche accompagnata dalle famose Continua a leggere..

BRIOCHE COL TUPPO RICETTA BIMBY Buone, soffici e profumate queste brioche col tuppo, la ricetta perfetta e collaudata, per realizzarle in maniera eccellente utilizzando il Bimby ! BRIOCHE COL TUPPO RICETTA BIMBY INGREDIENTI : 500 g. di farina manitoba 100 g. di zucchero 80 g. di burro fuso 2 uova 25 g. di lievito di Continua a leggere..

L’arrivo dell’estate mi fa pensare sempre alla Sicilia, ai suoi paesini e al suo mare blu. Quasi come a sentirne il profumo dei gelsomini e delle mandorle, il sole caldo che ti sfiora la pelle. Quasi a sentirsi ancora su quelle biciclette a correre verso il mare, a cercare le susine più dolci e da Continua a leggere..

Le BRIOCHE COL TUPPO sono il fiore all’occhiello della pasticceria siciliana, soffici e golose brioche che si gustano in tutta l’isola generalmente accompagnate da un’altra delizia tipica: la granita. Il nome di queste brioche deriva dalla loro forma che ricorda il tradizionale chignon basso che le donne siciliane portavano un tempo e che nel dialetto regionale si Continua a leggere..