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La torta salata con cavolfiore pancetta e scamorza è una quiche dai sapore decisi e corposi. Se vi piacciono le torte salate, ma soprattutto se vi piace il sapore del cavolfiore abbinato alla pancetta, dovete assolutamente provarla! In realtà, la ricetta originale, che ho trovato su una vecchia rivista di cucina, prevedeva nel ripieno soltanto Continua a leggere..

Il risotto gamberetti e pistacchi di Bronte è un primo piatto davvero squisito e dal gusto delicato e molto raffinato. Perfetto per il pranzo domenicale, per una cena particolare o per la tavola delle grandi festività, il suo sapore accontenterà anche i palati più raffinati. Per la sua realizzazione vi consiglio di usare dei gamberi Continua a leggere..

Gli gnocchi tonno robiola e rucola sono un primo piatto super veloce e super gustoso da preparare! In questi giorni di stop forzato dal blog, causa malanni vari in famiglia, cucinare è stata una vera impresa! Ho avuto proprio la necessità di cercare piatti velocissimi da preparare, ma appetitosi! Bene, questo piatto è stata una Continua a leggere..

Il plumcake ai mirtilli è un buonissimo dolce da colazione, perfetto da inzuppare nel latte. Il suo sapore è davvero delicato, una coccola dolce a cui è difficile rinunciare, grazie anche alla presenza, nell’impasto dei mirtilli liofilizzati Paneangeli, che hanno donato a questo plumcake un sapore veramente unico e goloso! Io ho utilizzato questi, ma nulla vi Continua a leggere..

Gli anelli di totano finti fritti sono un antipasto o un secondo piatto a base di pesce molto gustoso e saporito. E’ una di quelle ricette furbe, che ti permette di rendere più sano un piatto che, generalmente, viene fritto e che, per quanto sia buono, non è molto salutare. Quando mia madre mi ha Continua a leggere..

La torta panna e limone è una di quelle torte da credenza che ti conquista al primo morso per la sua consistenza morbida e burrosa e per il suo sapore delicato con piacevolissime note di limone. Chi mi segue sa che io preferisco di gran lunga le torte senza burro e spesso e volentieri lo Continua a leggere..

Le patate allo speck in padella sono un contorno buonissimo e facilissimo da preparare, una variante molto gustosa delle classiche patate in padella. Il sapore dello speck (che in cottura diventerà croccante e creerà un bel contrasto con la morbidezza delle patate) e degli altri condimenti renderanno le vostre patate saporitissime e molto gustose! Questo Continua a leggere..

La zuppa di patate cavolo e fagioli è un vero e proprio comfort food per l’inverno e le giornate più fredde! E’ una zuppa cremosissima, dal sapore delicato ed in più è anche nutriente, sana e leggera! Cosa volere di più! Girando quà e là per il web, mi sono imbattuta nel sito del ricettario Continua a leggere..

I bocconcini di pollo radicchio stracchino e noci sono un secondo piatto ricchissimo di gusto e sapore, cremoso al punto giusto e reso più saporito grazie al sapore deciso e leggermente amarognolo del radicchio e grazie anche alla croccantezza e al gusto inconfondibile delle noci! Questo è un secondo piatto che piacerà sicuramente ai vostri commensali…e Continua a leggere..

Le polpette di pane e funghi sono delle buonissime e saporite polpette vegetariane, che potete preparare fritte o al forno. Sono un ottimo secondo piatto, ma per la loro irresistibile bontà, potete anche servirle come antipasti o come stuzzichini in un aperitivo! Tra l’altro questa è una di quelle ricette furbissime, la classica ricetta del Continua a leggere..