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Ingredienti: 280g zucchine grattugiate, 260g carote tritate finemente, 150g scamorza affumicata tagliuzzata, 60g prosciutto cotto a fiammifero, 150g farina OO, 100ml latte, 60g grana grattugiato, 2 uova, 40ml olio, 7g lievito per torte salate, sale, pepe In una capiente ciotola sbattere le uova con l’olio e il latte, unirvi il grana, la farina setacciata con Continua a leggere..

Torta millefoglie con crema al limone Torta millefoglie con crema al limone, una delle mie torte preferite. Realizzarla a casa è semplicissimo, basta acquistare due rotoli di pasta sfoglia ed il gioco è fatto! La farcitura potete sceglierla come più vi piace, io ho optato per una crema fresca senza uova aromatizzata al limone, questa Continua a leggere..

Crostatine con frolla all’olio senza burro farcite con confettura di albicocche e granella di pistacchi, golose e friabili. Perfette da servire per colazione e merenda. Per la preparazione delle crostatine con frolla all’olio ho utilizzato il preparato per  torte Amo Essere senza glutine di Eurospin, una nuova linea di prodotti dedicata ai celiaci realizzati con Continua a leggere..

A volte uso ig come ispirazione. Mi piace guardare i dolci e le torte fatte da altri, vedere come li presentano, come li fotografano… E’ arricchente sia per la mia scarsa qualità in foto sia come ricette visto che si trovano davvero ricette da tutto il mondo. Le mie fotografie preferite vengono quasi sempre scattate Continua a leggere..

La pasta brisée al rosmarino si prepara in 10 minuti, molto versatile. Ideale per torte salate, tartellette, crostatine etc… La pasta brisée è una pasta di origine francese, friabile e croccante ed è la base per la preparazione di torte salate. L’articolo Pasta brisée al rosmarino gustosa e friabile proviene da Il mondo di Adry.

Crema alla nocciola senza cottura Crema alla nocciola senza cottura, deliziosa e da vera pasticceria. Semplice e veloce da realizzare, questa crema è  ideale per farcire torte, bignè e millefoglie. Occorrono solo due ingredienti, mascarpone fresco e crema bianca alle nocciole, montate insieme danno vita ad una cremosa bontà dal sapore intenso di nocciole. La crema Continua a leggere..

Il contorno di verdure gratinate al forno che vi propongo oggi è davvero gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto per accompagnare secondi a base di carne e pesce, oppure per farcire torte salate e piadine. Si può preparare in anticipo e riscaldare al momento in forno oppure in padella. Provate a preparare anche voi Continua a leggere..

Ingredienti: 170g cipolle dorate affettate, 170g cipolle rosse affettate, 200g mortadella a dadini, 250g farina O, 50g farina integrale, 170ml latte, 120ml passata di pomodoro, 3 uova, 1 cucchiaino semi di cumino, 1 bustina di lievito per torte salate, origano, olio, sale Riunire in padella le cipolle con la mortadella, i semi di cumino, una Continua a leggere..

La Torta Cornetto Algida al caffè è il dolce perfetto per l’estate Si sa, ai dolci non si può rinunciare mai però il caldo soffocante che negli ultimi anni ormai caratterizza le nostre estati, ci impedisce di tenere troppo acceso il forno. Ad aggravare la situazione, c’è il fatto che nella mia famiglia siamo nati Continua a leggere..

In questa raccolta trovate 20 ricette semplici e alla portata di tutti per realizzare in casa dei buonissimi gelati e torte fredde, con pochi ingredienti, ma soprattutto senza gelatiera. 20 gelati, uno più goloso dell’altro che oltre ad essere buonissimi, hanno la particolarità di non ghiacciare assolutamente! Provare per credere