Tag Archives: Sud America

Cari lettori, buonasera, ho il piacere di ospitare  e presentarvi nel mio blog  ABC Caffè, una torrefazione di caffè nata nel 1950, in un piccolo negozio della Romagna.Alla base di questo buon caffè c’è,  non solo una lunga tradizione, ma anche artigianalità ed un’efficiente capacità produttiva.   Tutto parte dal chicco, visitando le piantagioni direttamente nei Continua a leggere..

Piatto classico messicano, ma mangiate in tutto il Sud America, le Quesadillas sono l’equivalente del nostro panino farcito. Che siano servite come spuntino o in grandi quantità come cena a questa golosità farcita di Salsa Guacamole, pesce saltato e Salsa piccante non saprete assolutamente resistere! Per la pasta da Tortillas 100 gr Farina di mais bianco Continua a leggere..

Ciambellone light allo Stevia, senza zucchero nè burro Oggi vi propongo una ricetta particolare, nel senso che per la prima volta mi sono cimentata nell’utilizzo della Stevia, un dolcificante naturale derivante da una pianta perenne originaria del Sud America. Quindi, ciambellone allo Stevia, senza zucchero nè burro! La Stevia ha un elevato potere dolcificante, sembra sia di Continua a leggere..

Ciambellone allo Stevia, senza zucchero nè burro   Oggi vi propongo una ricetta particolare, nel senso che per la prima volta mi sono cimentata nell’utilizzo della Stevia, il ciambellone allo Stevia, senza zucchero nè burro La Stevia è un dolcificante naturale derivante da una pianta perenne originaria del Sud America: il suo potere dolcificante è molto elevato, Continua a leggere..

Il dulce de leche è una crema tipica del Sud America. Si tratta di una sorta di mou servito al cucchiaio o utile per condire torte o crostate. E’ molto dolce, infatti si compone di due ingredienti principali: zucchero e latte, ecco perché dolce di latte. E’ tanto tempo che voglio prepararlo, ma, dato che temevo Continua a leggere..

Questo post ha l’obiettivo di far conoscere l’uso delle erbe e radici nelle ricette. Rendere consapevoli di cio’ che si cucina puo’ essere gustoso e salutare. Quindi in questa categoria (penso che sara’ kilometrico) vi raggruppero’ le piu’ usate in cucina cercando (a modo mio) di specificare i benefici e le proprieta’ di questi alimenti. La Continua a leggere..