Tag Archives: STRUTTO

Nessuno arriva in paradiso con gli occhi asciutti…John Adams (1735-1826) Le foto e i colori sono orrendi?Lo affermo io per prima .Avevo fatto delle correzioni sullo smartphone e non sono riuscita a modificare nulla.Comunque a parte la resa fotografica sono buonissimi.Lo garantiscono i miei nipotini.  Sull’onda di una e mail ricevuta da Chiara, che si Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 50g strutto, 120ml acqua, 120g esubero di pasta madre, 10g zucchero, 5g sale, Sciogliere lo strutto e fare un’emulsione con 20ml di acqua e il sale. Mettere nell’impastatrice il lievito madre con lo zucchero, unirvi la farina e l’acqua tiepida restante; azionare l’apparecchio e a filo aggiungere l’emulsione con lo strutto, Continua a leggere..

Quando ti trovi davanti a due decisioni lancia in aria una moneta.Non perchè farà la scelta giusta al posto tuo… Ma perchè nell’esatto momento in cui la moneta è in aria saprai esattamente in cosa stai sperando…Bob Marley (1945-1981) Ho una marea di tagliabiscotti…Ma quando ho visto questi  fra i tanti a Manualmente non ho Continua a leggere..