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Di solito i pancakes li mangiamo dolci ma vi assicuro che salati sono davvero stuzzicanti. Ho provato a realizzarli senza lievito chimico ma con esubero di pasta madre: il risultato è stato molto soddisfacente. Ingredienti : 2 uova, 100 g di farina (io ho usato semola di grano Russello, 150 g di latte, sale, 2 Continua a leggere..

Facebook Google + Twitter Di solito non amo i risotti con il pomodoro, sarà che per me il pomodoro si accompagna con la pasta, ma questo risotto mi ha fatto cambiare idea !!! Il risotto è davvero molto semplice, ma gustoso, veloce ed economico pochi ingredienti per un grande risultato. Queste sono le ricette che Continua a leggere..

Il riso rosso con mango è un primo piatto dal gusto delicato e raffinato. E’ una ricetta facile che vi farà portare in tavola un riso dal gusto particolare e diverso dal solito. Per cucinare questa ricetta vegetariana ho utilizzato un riso rosso integrale a chicco lungo dal profumo particolarmente aromatico. Come tutte le varietà Continua a leggere..

La ricetta di oggi ce la propone Jessica. Da quando è stata in Sicilia, non può più fare a meno di alcuni ingredienti, tra cui le mandorle. Più nello specifico parliamo delle paste di mandorle, quei dolcetti siciliani di solito guarniti con canditi o mandorle e serviti a fine pasto o per accogliere un ospite. Continua a leggere..

Eccomi di ritorno al Club del 27, il mese scorso proprio non ce l’ho fatta. Questo mese il Club del 27 propone una serie di insalate fantastiche, leggetevele tutte, perché sono una meglio dell’altra, c’è solo l’imbarazzo della scelta. Io, come al solito, devo fare il conto con gli ingredienti mancanti o ancora non giunti Continue Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, questi tortellini sono fatti con un ragù modificato, semplice e veloce, per uscire dal solito ragù bolognese. Molto più ricco e anche se ci sono delle calorie in più diventa un piatto unico per eccellenza. Dovreste provarli, sono una vera delizia.

Vuoi scoprire di più sul Corno Rosso? Seguimi su Facebook e Instagram          Arriva la bella stagione e l’insalata di farro rimane un must.  Un piatto gustoso e genuino, perfetto da portare fuori casa.  Di solito, l’insalata di farro la condisco con del pesto e pomodorini freschi e la conservo in frigorifero.  Il giorno dopo… Continua a leggere..

Tiramisù al bicchiere con yogurt greco e frollini Mulino Bianco senza glutine , un dolce al cucchiaio goloso e diverso dal solito . Una variante leggera , senza uova crude  e panna . Per preparare il Tiramisù al bicchiere ho usato dei buonissimi e friabili Frollini al miele millefiori Mulino Bianco che fanno parte della Continua a leggere..

#arance #finocchio #orange #fennel Un post condiviso da Massimo Martino (@tante.buone.ricette) in data: 18 Mag 2017 alle ore 08:00 PDT Insalata finocchio arance Introduzione:L’Insalata finocchio arance ha davvero un profumo unico, spesso in Sicilia la preparavo almeno due o tre volte la settimana, da un senso di freschezza e pulizia, sicuramente farla in Sicilia con Continua a leggere..

Preparare la pasta fresca fatta in casa è una cosa davvero molto più semplice di quanto non si creda. Non so perché quando pensiamo di preparare in casa la pasta fresca all’uovo ci vengono in mente immagini di anziane signore emiliane che tirano la sfoglia a mano con mattarelli giganteschi e cose del genere. Naturalmente Continua a leggere..