Tag Archives: SFORMATO

Ingredienti: 1.1kg spinaci in foglia, 200g mozzarella per pizza a dadini, 2 uova, 60g grana grattugiato, 1 cucchiaio di pangrattato, noce moscata, olio, sale Lessare in poca acqua bollente e salata gli spinaci per 10 minuti, scolarli, strizzarli, tagliuzzarli grossolanamente e lasciare raffreddare. Riunire in una capiente ciotola gli spinaci, intridervi le uova, aggiungere la Continua a leggere..

Ingredienti: 16 fette spesse 1cm (350g) di pancarrè alla canapa (il mio, leggi qui), 650g finocchi tritati grossolanamente, 150g cipolla rossa tritata finemente, 500ml latte, 200g taleggio a dadini, 4 fette di prosciutto cotto (130g), 50g grana grattugiato,1 cucchiaino colmo di origano, olio, sale Riunire in un tegame i finocchi con la cipolla, 4 cucchiai Continua a leggere..

Buongiorno! Oggi vi voglio proporre un piatto della mia infanzia, che mi preparava sempre la mia mamma: lo sformato di fagiolini e patate alla ligure! Nella ricetta originale sono previsti anche i funghi secchi, ma anche questa versione è davvero squisita, perfetta per far mangiare la verdura ai bimbi più esigenti che sicuramente si leccheranno Continua a leggere..

Una ricetta semplice e veloce da preparare con il nostro fedele Bimby:  uno sformato leggero e gustoso con patate e spinaci! Una vera delizia da portare in tavola e l’ideale per questi giorni d’autunno Un piatto che ci invita alla convivialità e alla leggerezza ma senza rinunciare al gusto! Eccomi tornare con una ricetta facile e Continua a leggere..

SFORMATO DI PATATE CON PROSCIUTTO Un secondo piatto davvero molto saporito e buonissimo questo sformato di patate con prosciutto. Semplice da fare, con un delizioso cuore cremoso di formaggio, besciamella e prosciutto cotto, ottimo anche come piatto unico ! SFORMATO DI PATATE CON PROSCIUTTO INGREDIENTI : PER 6 PERSONE: 1 kg di patate  250 gr Continua a leggere..

Lo “Sformato di Sarde e Carciofi” è una preparazione della quale ho sempre sentito parlare ma che non avevo mai mangiato.  Da tempo la mia amica Giusi mi prometteva che avrebbe provveduto a colmare questa mia lacuna culinaria quando la sua mamma, la Mitica Signora Ina, lo avrebbe preparato. Quel tempo è arrivato e in Continua a leggere..

Ingredienti: 600g cime di broccoli, 400g polpa di pomodoro, 3 uova, 150g yogurt al naturale, 100ml latte, 60g grana grattugiato, 1 spicchio d’aglio, noce moscata, olio, sale, pepe Rosolare in 2 cucchiai d’olio l’aglio schiacciato per 3 minuti, unirvi la polpa di pomodoro e cuocere a fiamma vivace per 15 minuti; salare e spegnere il Continua a leggere..

Lo sformato di quinoa con funghi e crema di avocado è un piatto vegan e senza glutine. Ricco, gustoso e salutare, questo sformato non richiede troppo impegno nella preparazione, ed è ottimo da servire per un pranzo speciale. Inoltre l’avocado cotto ha un sapore intenso e piacevole, leggermente nocciolato, che si abbina alla perfezione con Continua a leggere..

Gli sformati in generale sono facili da fare, si possono adattare ad ogni stagione e si possono fare con gli ingredienti che ci piacciono di più. Visto che amo l’autunno ho puntato su un mix con zucca e i funghi. Un piatto leggero perché a parte l’olio non contiene altri grassi, completo perché è ricco Continua a leggere..

hearty, calorie rich but delicious beyond belief. It could also be excellent as brunch.ingredients800 grams of potatoes150 grams of smoked cheese150 grams of cooked ham with herbs2 organic eggs20 grams of butterbread crumbssalt, black pepper MethodBeat the eggs in a bowl. Boil the potatoes in a pressure cooker, then peel and mash the potato masher Continua a leggere..