Tag Archives: salvia

Ingredienti: 4 salamelle mantovane (680g), 350g peperoni rossi a cubotti, 300g peperoni gialli a cubotti, 450g pomodori perini tagliati in 4 spicchi, 1 spicchio d’aglio a fettine, 10 foglie di salvia, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaino colmo di paprika in polvere, olio, sale Mettere in una padella antiaderente le salamelle bucherellate con uno stecchino Continua a leggere..

Lo spezzatino marinato alle erbe è un morbido e goloso secondo piatto  dal sapore deciso e stuzzicante per gli amanti della buona cucina. E’ un piatto semplice da preparare, ma molto gustoso, grazie ai forti sapori che questa carne può regalare, abbinatelo a dei semplici pomodori per avere un piatto completo, invitante e appetitoso!!! Ingredienti Continua a leggere..

Sfiziosissime e croccanti, queste schiacciatine sono meravigliose! Dorate e saporite grazie al trito di salvia e rosmarino, sono perfette al posto del pane per accompagnare i salumi, ma vi garantisco che sono ottime anche da sole INGREDIENTI (per circa 20 schiacciatine): 500 gr farina 0 350 ml di acqua 15 gr di sale 2 cucchiaini Continua a leggere..

Chiariamo una cosa: gli aggettivi facile e veloce, non vanno di certo a discapito di questa strepitosa insalatina, che può essere un antipasto sfizioso o, perchè no?!, un piatto unico fresco ed appetitoso quando il caldo toglie l’appetito.Si tratta di una preparazione davvero semplicissima, nutriente, che può durare due/tre giorni in frigorifero…ingredienti sani e leggeri Continua a leggere..

Qualche volta penso che il mio sia masochismo, visto che non contenta di essere stata a lavoro tutta la settimana sotto il sole di agosto a levare sfioriture a migliaia di rose, mi ritrovo a scrivere nel blog di nuovo di fiori! Che ci volete fare, si chiama passione per il verde, e ora che Continua a leggere..

Per preparare un semplice, ma ottimo digestivo occorrono: 1 litro di marsala 100 foglie di salvia. Lavate accuratamente le foglie di salvia e asciugatele bene. Mettetele in fusione in un vaso ermetico con il marsala, richiudete bene e lasciatele in fusione per almeno 15 giorni. Filtrate il tutto e travasatelo in una bottiglia scura. Un Continua a leggere..

Sará banale ma cosa si fa se si desidera ardentemente una cosa? Non si fa di tutto per accaparrarsela? Certo che sì! E se non la si trovasse?!? Beh non c’è che prepararsela! Il desiderio nasce dal libro la dieta SmartFood che parlando della notevole proprietà dei capperi mi ha illuminata. Sono un’amante dell’aroma dei Continua a leggere..

Gli straccetti di pollo al limone sono un piatto davvero semplice ma molto buono, delicato e aromatico, con la nota inconfondibilmente fresca data dalla buccia e dal succo del limone. Adatti anche per un buffet, sono pratici e veloci perché occorrono pochi ingredienti, possono essere preparati e rosolati in anticipo e poi portati a cottura Continua a leggere..

Pomodori e cipolle marinate è la mia ricetta dell’estate per assaporare tutti i giorni in modo diverso uno tra i miei ingredienti preferiti: I Pomodori! Freschi succosi, ricchi di tante elementi buoni per la nostra salute, ideali per tenere sempre idratato il nostro organismo, non passa giorno che in casa mia non se ne faccia Continua a leggere..

Un classico della cucina Italiana, romana per la precisione. Io ho voluto apportare il mio contributo modificando leggermente la ricetta originale…vediamo il risultato! Cosa vi occorre: gr 300 fettine di vitello 4/5 fette di prosciutto crudo salvia fresca in foglie farina bianca qb vino dolce per sfumare una noce di burro olio extra vergine di Continua a leggere..