Tag Archives: salmone

Spaghetti al sugo di pesce, buonissimo primo piatto. Il sugo è preparato con gamberi, salmone, seppie e calamari.

A noi di RecipeArt piace così tanto il salmone affumicato che lo metteremmo ovunque pur di assaporare quell’inconfondibile sapore sapido e ricco di pesce. Per le feste organizzate con amici e parenti, quindi, abbiamo ideato un Fingerfood davvero interessante. Reso croccante fuori dalla pasta Bignè e morbido dentro perchè ripieno di salmone affumicato e crema Continua a leggere..

Le crêpes al salmone e brie, accompagnate con un chutney di cipolle e arance, sono un antipasto perfetto per le prossime feste. Sono molto scenografiche, ma in realtà semplici da fare e come per tutte le crêpes, abbiamo la possibilità di prepararle in anticipo e conservarle ben chiuse con la pellicola trasparente fino al momento di Continua a leggere..

Tartine natalizie al salmone affumicato perfette da servire come antipasto in occasione del cenone della Vigilia o per Capodanno.

Gravlax, ovvero “grav” seppellire “lax” salmone.Si tratta di un metodo di conservazione del salmone crudo che viene marinato con sale, zucchero.Lo trovo migliore del salmone affumicato e sicuramente ha anche meno conservanti, a patto che si riesca a trovare un salmone abbastanza fresco :-)Si può utilizzare affettato sottilissimo per delle ottime tartine o servito con Continua a leggere..

Fino agli anni Novanta il salmone affumicato era ancora considerato un prodotto di lusso, prettamente natalizio, oggi è presente sulle tavole in ogni periodo dell’anno e questo significa anche una ampia gamma di scelta, di qualità molto diverse fra loro, sul mercato. Ma sarà meglio quello norvegese, irlandese o scozzese, meglio allevato o selvaggio? Ma Continua a leggere..

Ecco un altro primo facilissimo, ma non per questo da sottovalutare: è buonissimo! Anzi io ve lo propongo anche per i prossimi giorni di Festa, quando siamo tanti e il tempo è sempre poco: questo lo potete preparare mentre cuoce la pasta. Ma passiamo subito alla ricetta perchè è mezzanotte passate  e fra menodi 7 Continua a leggere..

È passato in fretta quest’anno, anzi è volato ……..ma come si fa a racchiudere in poche righe cosi tante emozioni, nuove sensazioni, così tanta felicità?  Non ci sono parole per descrivere il cambiamento che porta un bimbo in una famiglia ed ogni parola sarebbe troppo riduttiva. Dare vita, portare al mondo un figlio è una Continua a leggere..

Il paté di salmone e ricotta con olive, pomodorini e pistacchi è una delizioso antipasto ottimo da spalmare sul pane caldo. La preparazione del paté è molto rapida, il tempo più lungo consiste nel riposo in frigorifero, perfetto per la vigilia di Natale o per il cenone di capodanno. Save Print PATÉ DI SALMONE E… Continua a leggere..

Manca sempre meno al giorno più bello e atteso dell’anno. Il Natale ormai è davvero alle porte,questa è la settimana per eccellenza di pranzi e cene con gli amici. Se anche voi amate avere ospiti a casa proprio come me,son sicura vi farà piacere poterli stupire fin dall’antipasto con qualcosa di facile e veloce da Continua a leggere..