Tag Archives: SALAMELLA

Ingredienti: 500g tortiglioni integrali, 330g spinaci tagliuzzati, 250g salamelle sbriciolate, 330ml latte, 70g cipolla rossa tritata, 60g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale Riunire in padella le salamelle con la cipolla, 3 cucchiai di olio e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; unire gli spinaci, diluire con il latte, salare, insaporire con una generosa macinata Continua a leggere..

Ingredienti: 800g patate, 250g salamella sbriciolata, 280g pomodori a cubetti, 150g carote a pezzetti, 150g cipolle a spicchi, 30g sedano a tocchetti, 40g parmigiano grattugiato, 4 rametti di timo, 1 uovo, 1 cucchiaio di pangrattato, noce moscata, olio, sale Lessare le patate in acqua bollente per 30 minuti, sbucciarle, schiacciarle e lasciare intiepidire. Saltare in Continua a leggere..

Ho comprato questa pentola di terracotta 2-3 anni fa e me ne sono innamorata. Le zuppe, i fagioli, lo spezzatino, tutto diventa più buono cucinato in questa pentola, inoltre più la usi e più buono diventa quello che si cucina. Non sono un esperta in proposito ma penso che dipenda dal fatto che la terracotta Continua a leggere..