Tag Archives: ricotta

I cannoli sono forse il dolce siciliano più conosciuto al mondo. Una cialda croccante che si contrappone alla cremosità della dolce farcitura alla ricotta, in cui sono affogate le gocce di cioccolato, beh..un dolce da poter definire perfetto, che accontenta i palati di tutti e che non risulta difficile da preparare, l’importante è che abbiate Continua a leggere..

La Parpanonna quest’anno ha deciso di cambiare regione per Natale…e da quest’anno si farà una regione per anno! Abbiamo iniziato dal Trentino, pur non avendo origini da quelle parti, ma si sa, se si deve cambiare si deve fare alla grande! E così dopo abbondante antipasto di salumi e formaggi tipici depredati dai mercatini di Continua a leggere..

crespelle ai funghi – ricetta un’ idea facile per preparare un piatto goloso crespelle ripiene ai funghi con ricotta serviti con salsa rossa al pomodoro ottimi come antipasti o primi dosi per 4 persone ingredienti 180 g di chiodini  sott’olio 250 g di ricotta romana 150 g di prosciutto cotto arrosto 20 g di grana Continua a leggere..

Buongiorno a tutti voi, ritorna nel mio blog una gustosa ricetta fatta con ingredienti semplici; la torta rustica con ricotta si realizza in poco tempo, può essere conservata per alcuni giorni e rappresenta anche un ottimo secondo piatto. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia; 500 gr. di ricotta di mucca; 1 fetta di prosciutto cotto; Continua a leggere..

Ieri sera non riuscivano ad addormentarsi tant’era forte la voglia di vederla volare sulla Scopa Magica…loro sono fatti così, sono di quei bambini che credono a tutto, d’altronde tale madre – tali figli…Christian si è alzato da letto almeno 10 volte, 3 volte per bere, 3 volte per andare in bagno ed il resto delle Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 2 rotoli pasta sfoglia rettangolari 3 peperoni rossi grandi 1 ricotta da 200 g. 100 g di formaggio grattugiato tipo pecorino sale q.b. 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Lavate i peperoni e metteteli su una teglia in forno molto caldo, 200°; fateli cuocere circa 1/2 ora o fino a Continua a leggere..

Crostata morbida al cacao mascarpone e  ricotta Ingredienti:  Per la frolla: 200 g di farina 00, 70 g di cioccolato fondente, 70 g di zucchero, 70 g di burro,15 g di cacao amaro, 40 ml di acqua, 2 cucchiai di olio di semi e un pizzico di sale. Per il ripieno: 250 grammi di mascarpone, Continua a leggere..

Crostata morbida al cacao mascarpone e  ricotta Ingredienti:  Per la frolla: 200 g di farina 00, 70 g di cioccolato fondente, 70 g di zucchero, 70 g di burro,15 g di cacao amaro, 40 ml di acqua, 2 cucchiai di olio di semi e un pizzico di sale. Per il ripieno: 250 grammi di mascarpone, Continua a leggere..

torta di ricotta e arancia – una torta da leccarsi i baffi con ricotta salsa all’arancia e zenzero con gusto fresco di agrumi  vaniglia e menta dosi per 10 persone ingredienti 150 g di biscotti al cioccolato 120 g di burro 175 g di ricotta 175 g di formaggio da spalmare 2 cucchiai di succo Continua a leggere..

La ricetta di questa torta,morbidissima e delicata, l’ho presa dal blog “Vivi in cucina” . E’  formata da due strati di pan di spagna che racchiudono un ripieno di ricotta. Ingredienti per la base 2 uova intere  9 cucchiai di zucchero (150g)  9 cucchiai di olio (55g)  9 cucchiai di latte (65g)  12 cucchiai di Continua a leggere..