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I muffin ai pomodori secchi e olive sono degli antipasti sfiziosi e gustosissima, da presentare in tavola ai vostri ospiti per aprire pranzi o cene, ma sono anche perfetti per arricchire buffet di ogni genere. Tra l’altro sono semplicissimi da preparare, non servono mixer, Bimby o planetarie, ma soltanto due ciotole! Da amante sfegatata dei Continua a leggere..

Una raccolta di ricette natalizie dall’antipasto al dolce è sempre utilissima quando arriva dicembre..si è sempre molto indaffarati tra l’organizzazione del pranzo, gli invitati, spesa, acquisti di regali e via dicendo e spesso ci si ritrova all’ultimo momento senza sapere cosa preparare! Quella che vi propongo è una raccolta di ricette natalizie semplici e veloci Continua a leggere..

Le alici ammollicate sono un secondo piatto facile e molto economico, ma può essere anche un ottimo antipasto pronto in una manciata di minuti. E’ un piatto che va bene in qualsiasi occasione, che sia un pranzo o una cena giornaliera oppure in particolari ricorrenze, come antipasto da servire caldo ai vostri invitati. Prepararlo è Continua a leggere..

La torta salata baccalà e porri è un ottimo secondo piatto con un ripieno tanto insolito quanto gustoso e saporito. Oltre che un secondo, può essere preparata anche come antipasto, soprattutto durante le festività natalizie, visto che il baccalà è tra gli ingredienti più utilizzati e quasi immancabili in questo periodo. “Ma sarà pesante visto Continua a leggere..

La torta salata con cime di rape e mozzarella è una quiche tanto buona quanto facile e veloce da preparare. Ha davvero pochissimi ingredienti, ma il connubio tra la le cime di rape e la mozzarella filante è davvero qualcosa di incredibilmente buono! Da buona pugliese, le cime di rape le mangerei sempre e non Continua a leggere..

La torta arancia e mascarpone con gocce di cioccolato è una torta buonissima, ma soprattutto morbidissima e profumata, che vi conquisterà al primo assaggio! E’ una torta perfetta per la colazione o la merenda, profumata con la buccia grattugiata dell’arancia e resa morbidissima dal mascarpone, che sostituisce, all’interno della torta, il burro o altri grassi! Continua a leggere..

I cannelloni ricotta e spinaci sono un primo piatto leggero e gustoso, ma che fa sempre la sua bella figura nei pranzi domenicali o sulle tavole delle feste. E’ un piatto, in realtà, che può essere cucinato anche giornalmente, in quanto non richiede grosse preparazioni e può essere preparato anche in anticipo e scaldato al momento Continua a leggere..

I tortini di uova con funghi e quartirolo sono un antipasto caldo di stagione molto semplice e gustoso, da mangiare bollenti e appena sfornati, per apprezzare al meglio tutta la bontà dei funghi e del quartirolo sciolto! E’ un’idea davvero carina e sfiziosa per un antipasto, ma può essere considerato a tutti gli effetti anche un Continua a leggere..

Una raccolta di primi piatti facili e veloci da preparare è sempre utilissima quando si ha poco tempo a disposizione, soprattutto in settimana, quando gli impegni quotidiani (lavoro, studio, scuola, figli, attività varie) ci impediscono di dedicarci alla cucina e di cucinare qualcosa di più elaborato. Certo, sarebbe bello poter mangiare tutti i giorni manicaretti, Continua a leggere..

Una raccolta di antipasti facili e veloci per le feste è sempre utilissima quando si avvicinano le feste, i pranzi con i parenti e gli amici, ma è utilissima da tenere sempre a portata di mano anche quando si hanno buffet da preparare..presi dai preparativi, spesso non ci vengono in mente ricette buone, facili e Continua a leggere..