Tag Archives: RICETTEDICARNEVALE
#RICETTEDICARNEVALE:Migliaccio
Il migliaccio è un tipico dolce di Carnevale a base di semola e ricotta. Il migliaccio ha origini molto antiche, nel periodo medievale si era infatti soliti prepararlo nel periodo invernale. Il nome deriva dal latino miliaccium che indica un tradizionale pane di miglio. Umido e morbido come quello bianco. E’ molto dolce, soffice e davvero buono: Continua a leggere..
#RICETTEDICARNEVALE:Frittelle di farina di castagne con salsa deliziosa
![](https://foodbloggermania.it/wp-content/uploads/2016/02/flamingtext_com_1410117816_132617061-188x112.gif)
La ricetta è volutamente priva di latticini, con il latte di soia a sostituire quello vaccino e con l’olio extravergine al posto del burro. Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 30/35 minuti Tempo Riposo: 1 ora e mezza per lievitazione Dosi: 30/35 frittelle Ingredienti 100 grammi di farina di castagne 230 grammi di farina tipo Continua a leggere..