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Nando Moriconi (Alberto Sordi): “Macaroni! … uhm … macaroni! Questa è robba da carettieri. Io nù mangio macaroni, io sò ammericano….. macaroni… m’hai provocato e io te distruggo, macaroni! Io me te magno!” dal film Un americano a Roma, 1954      Veramente buoni e gustosi, ci sono parecchio piaciuti. Avevo fatto il baccalà mantecato per Continua a leggere..

Ciao a tutti/e, eccomi nuovamente qui con una nuova ricetta! Anche questa volta si tratta di un primo piatto ma oggi vi propongo un delizioso e cremoso risotto, una ricetta vegetariana che vale davvero la pena di provare! Per questa ricetta ho utilizzato il Pesto di Nocciola Sciara, che oltre ad avere un sapore aromatico Continua a leggere..

Per la base di frolla al cacao usate la ricetta che trovate QUI. Scaricate da internet e ritagliate la foto di una mascherina che più vi piace…la più semplice possibile perchè i dettagli saranno difficili da riproporre. Una volta che stendete l’impasto appoggiateci sopra la mascherina ritagliata e seguite i contorni con un cutter. Infornatele a Continua a leggere..

Ben trovati! Ci siamo appena lasciati alle spalle San Valentino, con i dolci al cioccolato e le ricette salate da condividere col partner ma adesso viene il bello: Carnevale! Potevamo noi non festeggiare con una ricca e colorata tavola imbandita con tante pietanze buonissime? Certo che no! ;-) Per l’occasione io, mia sorella e mia Continua a leggere..

Finalmente ci siamo! La primavera sta per bussare alle nostre porte e stiamo per salutare un altro inverno… Ce ne accorgiamo dalle giornate che cominciano ad allungarsi e il freddo che ormai inizia a far posto alle giornate più miti. Eppure, questo cambio di stagione è visto dal nostro corpo come un momento di stress, Continua a leggere..

    Buongiorno e bentornate! Oggi voglio proporvi una ricetta facile e veloce, ma soprattutto light senza rinunciare al gusto. Ho scoperto le FALAFEL da poco, avendo fatto un viaggio in Israele e mi hanno da subito colpito davvero molto. Quindi, partiamo subito: Ingredienti: 150 g di ceci secchi 1/2 cipolla bianca Una manciata di Continua a leggere..

Ecco il mio dolcino per allietare la serata di San Valentino. Purtroppo, a causa degli impegni familiari e di lavoro, sono sempre un po’ di fretta, ma non ho voluto rinunciare a preparare una piccola prelibatezza. Mi sono rifatta un po’ a quello dello scorso anno, utilizzando ciò che avevo in dispensa come le mie ciliegie sciroppate home Continua a leggere..

La torta sette veli è uno dei dolci più buoni della pasticceria italiana, composta da sette golosissimi strati sottili. Il dolce è stato creato da tre maestri pasticceri, rispettivamente Luigi Biasetto, Cristian Beduschi e Gianluca Mannori e proprio con questa torta vinsero la Coppa del Mondo della Pasticceria nel 1997 a Lione. Ho preparato questa meraviglia per Continua a leggere..

Ben trovati! In occasione della festa più attesa dagli innamorati (ovvero San Valentino), ho deciso di preparare una torta golosissima a forma di cuore con un tocco in più: la Crema di Pistacchio Sciara. Si tratta di una base soffice al cacao con bagna al latte, farcita con crema di pistacchio e mascarpone, una vera Continua a leggere..

Buon Lunedì e buon inizio di settimana! Oggi vi propongo una pizza bianca in teglia, da realizzare a casa con facilità. Soffice e stuzzicante, questa pizza è ottima da servire per un buffet freddo oppure per una cena informale fra amici. Vediamo insieme come si prepara. INGREDIENTI (PER 4-6 PORZIONI):-350 gr. farina Manitoba-150 gr. farina Continua a leggere..