Tag Archives: Questa

Sono reduce da due giorni un po’ pesanti, voglia di scrivere post pari allo zero.  La Turta del Donizet mi è venuta una ciofeca perché come mio solito ho fatto impazzire il burro. Da quando cucino questa cosa qui non mi è mai venuta: stessa temperatura uova e burro, ma non c’è niente da fare. Continua a leggere..

Questa primavera me l’ero immaginata diversa, mi immaginavo lunghe passeggiate e pranzi fatti per benino, mi immaginavo di poter riprendere fiato e di fare un po’ di quelle cose che sono nella mia lista da troppo tempo. Invece le cose non vanno quasi mai come volevi che andassero e infatti questa primavera mi sono ritrovata Continua a leggere..

Questa mattina mi sono alzata presto, ho acceso il forno e, finalmente, dopo mesi, ho preparato dei biscotti!! Ooooh, che bello! L’ho già detto, vero, che amo preparare biscotti? si si, l’ho detto! Poi cercavo uno stampino diverso … mi mancassero gli stampini, ne ho una infinità, veramente! Ma oggi non ne trovavo uno che Continua a leggere..

CIAMBELLA SOFFICE RICOTTA E LIMONE Questa ciambella soffice alla ricotta e limone e’ una vera delizia , morbida e umida con un sapore e profumo di limone davvero delizioso , ottima per la merenda o la colazione da consumare con un te’ caldo o una bella tisana ,  semplicissima da realizzare ! CIAMBELLA SOFFICE RICOTTA Continua a leggere..

  Aprile è arrivato! Il tempo fuori è sempre brutto. Vorremmo vedere il sole,  ma si fa davvero attendere! Va bene,  non usciamo e facciamo i biscotti! Questa ricetta semplicissima ve la lascio al volo, per dei biscotti croccanti farciti con la marmellata di arance amare, buoni con il thè, o anche da soli… A Continua a leggere..

Questa ricetta è così facile e si prepara in talmente poco tempo che ho quasi vergogna a definirla ricetta, bastano infatti pochissimi ingredienti e 10 minuti di cottura in forno per prepararla. L’idea nasce da una foto vista su Pinterest. L’albume viene prima montato a neve e poi miscelato con gli altri ingredienti, nel mio Continua a leggere..

Oggi prepariamo un secondo piatto; Le cosce di pollo al miele. E’ un piatto sfizioso e facile da preparare. E’ molto saporito e questo è dovuto alle spezie e all’agrodolce derivato al miele. Questa preparazione “Le cosce di pollo al miele” è anche un modo diverso di cucinare il pollo, dato che molto spesso si cercano modi diversi di cucinarlo ma si Continua a leggere..

Questa ricetta nasce da una sfida lanciata dalla mia amica e collega Giusy. La sfida si chiama “Cooking Challenge 2016 “; ognuna di noi blogger doveva scegliersi una compagna  anche lei blogger e preparare una ricetta.In questa sfida io ho scelto la mia amica Maria Rosaria che abita in Toscana e abbiamo pensato di realizzare Continua a leggere..

Questa è la vicenda personale di un giovane chef, erede di una famiglia di rilievo nell’ambito della pasticceria, che sceglie di percorrere la propria strada formandosi a fianco dei grandi, in Italia e Francia, per conquistare la prima stella Michelin … Continua a leggere →

Fragranti e profumati come quelli del bar, ma realizzati con le vostre mani, eccovi i miei Croissant impastati a mano! Il post di oggi è dedicato ad un classico della colazione all’italiana, il croissant sfogliato. Questo, insieme al cornetto e alle brioche e immancabile nei bar e nelle pasticcerie, dove è consuetudine accompagnarlo con uno Continua a leggere..