Tag Archives: PUGLIESE

Pasta con pomodori secchi e mozzarella

La pasta con pomodori secchi e mozzarella è uno di quei primi piatti, creato con pochi ingredienti, che vi stupirà per la sua bontà! Il sapore deciso del pomodoro secco aromatizzato con aglio e menta (la mia ricetta per prepararli in casa potete trovarla QUI: RICETTA PUGLIESE DEI POMODORI SECCHI SOTT’OLIO) e la delicatezza della mozzarella Continua a leggere..

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FOCACCIA DI PANE PUGLIESE…

Inviti dell’ultimo minuto??? LacucinadiAzzurra può aiutarvi, non per nulla sono un superEroe!!! Ahahahahah…. Questa focaccia di pane è molto veloce ed ottimo il risultato, io la rifaccio ogni volta che ho del pane avanzato del giorno prima o addirittura di due giorni prima, sapete che non amo buttare via il cibo, quindi questa insieme alla Continua a leggere..

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Focaccia pugliese fantasia

Sabato sera…PIZZA!  Anzi no, qui da noi FOCACCIA PUGLIESE FANTASIA!  E cosa vuoi mangiare dopo una giornata trascorsa tra pulizie propedeutiche a quelle di primavera (si noi le facciamo in ritardo perché coincidono con quelle del “cambio di armadio” che tarda a essere realizzato a causa del tempo ballerino). Mi ritrovo a passare dalla tenuta Continua a leggere..

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UNA MERAVIGLIA PUGLIESE: TENUTE PARCO PICCOLO

Cari lettori, buonasera, il mio viaggio alla scoperta di nuove aziende e prodotti approda, oggi,  in una terra che io amo molto e cioè la Puglia; chi segue il mio blog, da tempo,  sa che sono molto legata a questi luoghi non solo perchè mi hanno ospitata per  molti anni, ma anche per l’eccellenza dei Continua a leggere..

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Polpette di pane ricetta pugliese per LA FIAMMANTE

Qualche mese fa ho partecipato ad un bellissimo contest, con la mia ricetta Pappa al Pomodoro alla Romana su Chiarapassion ”il pomodoro italiano si veste di gusto” in collaborazione con La Fiammante, il mio primo contest ed un grande successo, ho avuto la possibilità dopo solo qualche mese dalla nascita del mio blog di conoscere i buonissimi e genuini Continua a leggere..

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Galleria del sapore: AFuocoLento presente!

Galleria del sapore: AFuocoLento presente! Nuovo grande evento per gli appassionati di cucina, e come sempre noi di AFuocoLento ci saremo! Mercoledì 10 giugno, nella fantastica cornice di Alberobello, si terrà la “Galleria del Sapore” promossa da Cirio, occasione per inoltrarsi nel fantastico mondo della cucina guidati dai prodotti di questo grande marchio italiano. Regina Continua a leggere..

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TESORI D’APULIA I TARALLI DELLA TRADIZIONE PUGLIESE

Buonasera, ospito nel mio blog: Tesori D’Apulia , un tarallificio dalle lunghe tradizioni che utilizza da sempre le migliori materie per la realizzazione dei propri prodotti: olio extravergine di oliva, farina e vino bianco.Le caratteristiche e la genuinità dei taralli sono date in oltre dalla bollitura, dove si procede con l’immersione in acqua bollente prima Continua a leggere..

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TRENETTE CON POMODORINI, PATATE E GAMBERETTI

 RICETTA DI: ALFONSINA MARIA PUGLIESE INGREDIENTI: Trenette 450 gr 10 pomodorini tagliati a meta’ 1 peperoncino fresco verde tagliato a rondelle 5 foglie di basilico freso 1 cippolletta fresca tritata 1 spicchio d’aglio vestito (da togliere dopo rosolato) 1 patata media tagliata a dadini e sbollentata in acqua salata per pochi minuti olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

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LASAGNE DELLA NONNA

 RICETTA DI: ALFONSINA MARIA PUGLIESE Per il ragù: 1,500 di macinato misto tra manzo e maiale, tra cui 150gr di prosciutto cotto tritato e 150gr di speck affumicato tritato,1 cipolla fresca, due carote, una costa di sedano tritata a dadini, tre bottiglie di passata casereccia, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, olio extravergine d’oliva e Continua a leggere..

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