Tag Archives: presidente

Se fai il cuoco e non conosci Paul Bocuse forse dovresti cambiare mestiere. Ma sei ancora in tempo perché non si smette mai d’imparare. Paul Bocuse è un eroe della gastronomia francese, in quasi 50 anni di attività è riuscito non solo a costruire un impero ma ha gettato le basi della cucina moderna. Appartenente Continua a leggere..

Solania, azienda leader nel settore della trasformazione del pomodoro S. Marzano D.O.P. ha presentato  il 24 luglio scorso presso i suoi stabilimenti  il progetto: “Il mio S. Marzano D.O.P.” , nato con il patrocinio della Coldiretti Campania e del Consorzio S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P e volto a valorizzare “L’oro rosso”, il pomodoro San Marzano Continua a leggere..

Pizza Show, seconda edizione Lunedì 3 luglio si è tenuta, presso la Corte dell’Acetaia Leonardi di Magreta di Formigine, la seconda edizione del Pizza Show. Ho avuto l’onore di far parte anche quest’anno della giuria. Il team dei giudici fortissimo; insieme a me al tavolo Gianni Di Lella, presidente nonché Master Pizza campione del mondo Continua a leggere..

Pare che in Francia siano molto preoccupati. No, non per le recenti elezioni politiche che hanno visto il trionfo di Macron, il più giovane presidente francese della storia. Piuttosto perché sembra che stia finendo il burro. Possibile? La faccenda è seria e riguarda tutta l’Europa. Il problema dei croissant Per esempio prendiamo i croissant (di… Continua a leggere..

Ed è con  oggi che parte la prima settimana internazionale della cucina italiana nel mondo, con eventi che avranno luogo in molti paesi e si celebrerà la bontà del cibo italiano con eventi, workshop e degustazioni dei cibi simbolo italiani. La scorsa settimana, venerdì pomeriggio, ho partecipato ad un evento nel Ristorante Riva Favorita a Continua a leggere..

Manuale per imparare a grigliare in stile italiano. In 300 pagine a colori tutte da scoprire, Lo Cascio, fondatore e presidente di BBQ4All, raccoglie i suoi 15 anni di esperienza nel mondo del grilling, con testi originali e fotografie esclusive … Continua a leggere →

Napoli. Marianna Vitale o Arcangelo Dandini per il dopo Palazzo Petrucci?: Pasta vs riso a Napoli. Le voci di un nuovo utilizzo della ex sede di Palazzo Petrucci a piazza San Domenico dopo l’acquisto delle mura da parte del presidente del

BERGAMO – Da venerdì 27 a domenica 29 torna in piazzale Alpini a grande richiesta lo “Street food”. Dalle 10.30 del mattino all’una di notte, bergamaschi e turisti avranno l’occasione di gustare le saporite e caratteristiche specialità del cibo di strada italiane ed europee, grazie all’evento organizzato da Confesercenti in collaborazione con il Comune di Continua a leggere..

Andrea Righini, direttore del Consorzio Pecorino Toscano dop ci illustra un antico caseificio Una giornata al Caseificio sociale di Manciano, dove si produce il Pecorino Toscano Dop, raccontata attraverso le immagini. Il latte munto nelle varie aziende che appartengono al Consorzio del Pecorino Toscano Dop, arriva refrigerato a 4°C direttamente alla produzione nel caseificio, analizzato Continua a leggere..

Oggi vogliamo ripubblicare un articolo molto interessante comparso sul sito dei consumatori coop, riguardo l’importanza di un corretto equilibrio nutrizionale e dell’importanza dell’attività fisica. L’articolo è comparso anche sul giornale cartaceo dei soci coop, alla pagina 31 dell’edizione gennaio-febbraio 2016. L’articolo in questione cita alcune importanti sulla sedentarietà come stile di vita e sul consumo Continua a leggere..