Tag Archives: preparazione

biscotti al limone dosi per 20 biscotti ingredienti per biscotti al limone 250 g di farina bianca 40 g di amido di mais scorza di 1 limone 80 g di burro 1 baccello di vaniglia 200 g di zucchero un pizzico di sale per la glassa 250 g di zucchero a velo 2 limoni preparazione Continua a leggere..

calamarata con ceci e baccalà dosi per 4 persone ingredienti per calamarata con ceci e baccalà 400 g di baccalà ammollato 320 g di calamarata 250 g di ceci già lessati 1 limone 2 rametti di rosmarino 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima Continua a leggere..

torta al cacao e cioccolato dosi per 6 persone ingredienti per torta di cacao e cioccolato 250 g di zucchero semolato 400 g di farina 75 g di cacao in polvere amaro 400 g di acqua o latte 150 g di olio di semi 1 bustini di lievito per dolci 1 cucchiai di aceto di Continua a leggere..

gelato alla banana e cacao dosi per 4 persone ingredienti per gelato alla banana  e cacao  4 banane 1 cucchiaio di cacao dolce 1 baccello di vaniglia caramello pronto e biscottini a piacere per decorare preparazione Prima di tutto la sera prima sbucciate le banane e tagliatele a fettine e mettetele nel congelatore Quindi il Continua a leggere..

tortino di spinaci dosi per 6 persone ingredienti per tortino di spinaci 1 kg di spinaci 60 g di fontina 50 g di salame 3 uova pangrattato besciamella burro un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto  mondate lavate gli spinaci  lessateli con la sola acqua rimasta sulle foglie. Quindi scolateli  Continua a leggere..

panzerotti ripieni di spinaci dosi per 4 persone ingredienti per panzerotti ripieni per la pasta 200 g di farina 200 g di farina di semola 1 patate già lessata 1 panetto di lievito di birra sale per il ripieno 200 g di provolone 300 g di spinaci olio extravergine di oliva un pizzico di sale Continua a leggere..

frittelle di scarola dosi per 4 persone ingredienti per frittelle di scarola 1 cespo di scarola 80 g di pinoli 6 filetti di acciughe 300 g di farina 220 g di acqua frizzante 80 g di pecorino 5 g di lievito di birra olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe Continua a leggere..

spiedini di gamberoni dosi per 4 persone ingredienti per spiedini di gamberoni 12 gamberoni 2 cucchiai di miele 1 radice di zenzero semi di papavero peperoncino olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Prima di tutto pulite i gamberoni  e quindi sgusciateli lasciando attaccata la testa ed eliminate il Continua a leggere..

Risotto alla pescatora…profumo di mare INGREDIENTI 320 gr di riso 1/2 Kg di cozze 1/2 Kg di vongole 1/2 Kg di gamberi 1/2 Kg di calamari 250 ml di brodo di pesce 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio olio di oliva extravergine prezzemolo sale pepe PREPARAZIONE Spazzolate bene le cozze e togliete Continua a leggere..

Linguine alle vongole un primo piatto gustoso e molto semplice e veloce da preparare; perfetto da preparare a Ferragosto e non solo. L’abbinamento linguine e pesce apre le porte a infinite e gustose variazioni: Al di là dei sughi della tradizione, ci si può cimentare nella preparazione di piatti secondo il proprio estro e la Continua a leggere..