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Ingredienti per 6 persone: 400 g di mascarpone150 g di zucchero a velo150 g di cioccolato fondente100 g di amaretti3 uoval pizzico di saleamaretti sbriciolati per decorare. Preparazione: Iniziate a preparare il semifreddo,in una ciotola mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo, aggiungete un tuorlo per volta e poi incorporate delicatamente gli albumi montati a Continua a leggere..

Sapete che a volte mi piace provare delle ricette salate dal sapore rustico, e questa ricetta mi ha colpito appunto per questo, oltre che per il mio amore per la ricotta, probabilmente da buona siciliana. A dire il vero ho trovato questa ricetta anche un ottimo spunto per cucinare delle verdure, rendendole più stuzzicanti, insomma Continua a leggere..