Tag Archives: pomodoro

Ingredienti: 4 fette magatello di vitello da 100g, 400g polpa di pomodoro, 2 spicchi di aglio, farina OO, origano, olio al peperoncino, olio, sale, pepeRiunire in un tegame l’aglio schiacciato con 2 cucchiai di olio al peperoncino, porre sul fuoco e appassire per 1 minuto; aggiungere la polpa di pomodoro, una presa di origano, salare Continua a leggere..

Spaghetti spezzati con ceci e spinaci Questo è il modo come li faccio io semplice. Cipolla, carota , spinaci ,ceci io compro quelli in vetro olio extravergine d’oliva,pepe o peperoncino a piacere e un cucchiaino di concentrato di pomodoro,pasta spaghetti tagliati . Procedimento Fai soffritto di cipolla e aggiungi i ceci e le carote tagliate Continua a leggere..

Ingredienti: 650g patate, 90g grana grattugiato, 80g provolone piccante tagliato in 15 cubetti, 60g pangrattato, 1 uovo, 400g polpa di pomodoro, 100g carota tritata, 50g cipolla tritata, 30g sedano tritato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, origano, olio, sale, pepeMettere in un tegame le patate, coprirle con acqua fredda, portare a bollore, Continua a leggere..

Le Muffolette Siciliane senza glutine chiamate anche Muffulette sono dei panini dalla forma rotonda ricoperti di semi di sesamo, gustosi e morbidi. Perfetti per essere farciti con alici sott’olio e olio, oppure pomodoro e mozzarella e perchè no, con delle profumate fette di mortadella. Troppo buoni, dovete assolutamente prepararli. Le muffolette hanno origini antichissime e Continua a leggere..

Ingredienti: 700g funghi pleurotus a dadini, 400g carne macinata di manzo, 250g mozzarella a fette, 220g passata di pomodoro, 70g cipolla tritata, 60g carota a dadini, 30g sedano affettato, 1 spicchio di aglio, origano, olio, sale, pepeRiunire in padella i funghi con l’aglio schiacciato, una presa di origano, condire con 2 cucchiai di olio, salare, Continua a leggere..

Ingredienti: 300g verza a listarelle, 150g carote a dadini, 50g cipolla tritata, 100g passata di pomodoro, 200g stracciatella, 150g farina integrale per polenta, 10g sale grosso, olio, sale, pepeVersare in un paiolo 700ml di acqua, porre sul fuoco e portare a bollore; aggiungere il sale grosso, versare la farina a pioggia, sbattendo con una frusta Continua a leggere..

Ecco 5 idee per una piadina sfiziosa che renderanno le vostre merende o cene ancora più gustose! Ogni ricetta è accompagnata da una breve descrizione e immagini per ispirarvi. 1. Piadina con Prosciutto Cotto, Mozzarella, Origano e Pomodori Tagliate le mozzarelle a piccoli pezzi e lasciate scolare il liquido in eccesso. Lavate il pomodoro e Continua a leggere..

Ingredienti: 400g finocchi con le loro cime tritati grossolanamente, 300g riso vialone nano, 150g passata di pomodoro, 1lt brodo vegetale, 100g parmigiano grattugiato, olio, sale, pepeMettere in un largo tegame i finocchi con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e cuocere per 10 minuti; unirvi il riso, tostarlo 2 Continua a leggere..

Oggi prepariamo insieme un primo che rappresenta un vero salva cena: la pasta con tonno, acciughe e piselli è ricca, succulenta e molto appagante, l’ideale quando si ha poco tempo, ma non si vuole rinunciare a un piatto buonissimo. La ricetta è facile e veloce, il sugo infatti, cuoce praticamente nello stesso tempo di cottura Continua a leggere..

Le bombe di patate con formaggio e salsa piccante sono un piatto sfizioso e sono la mia proposta per Il Club del 27 di questo mese. Questo mese ci siamo divertite con il nuovo libro dello chef inglese Jamie Oliver Five ingredients Mediterranean: Simple incredible Food, che raccoglie ricette realizzate solo con 5 ingredienti. Dall’antipasto Continua a leggere..