Tag Archives: piselli

Luis Meléndez, Natura morta con carciofi e piselli in un paesaggio, Collezione privata L’ispirazione di oggi è questo quadro del pittore spagnolo Luis Egidio Meléndez, già stimolo per altri piatti (qui e qui). Questa volta invece dei cibi disposti disordinamene su una tavola, si vedono in terra dei carciofi, insieme a baccelli di piselli, con Continua a leggere..

L’ossobuco al pomodoro è un secondo saporito che si accompagna molto bene con la polenta o il purè.La ricetta più diffusa è quella degli ossibuchi alla milanese, con i piselli, ma vi assicuro che anche con il pomodoro il gusto particolare di questa parte di carne esaltato.A me piace aromatizzare la salsa e la carne Continua a leggere..

Con il risotto primavera iniziano i primi colori nel piatto, allegro e colorato da vedere,  molto saporito e allo stesso tempo leggero e delicato.Preparato con tutte le verdure di stagione, dai dolcissimi piselli agli asparagi e il cipollotto fresco. Io l’ho arricchito anche con le prime erbe di campo come l’ortica e il luppolo ma  ognuno può scegliere a Continua a leggere..

Ecco una pasta semplice, ricca e cremosa: con piselli, panna, e prosciutto; molto semplice da preparare e golosissima, è anche bella da vedere: con i suoi colori delicati ha, secondo me, un che di primaverile. Io la preparo con i piselli freschi, ma, in alternativa si possono usare anche dei pisellini surgelati ottenendo un risultato Continua a leggere..

Ingredients for 4 people:400 grams of Thai Jasmine Rice2 organic boiled eggs100 grams of cooked peas previously8 cherry tomatoes6 green olivesextra virgin olive oilsalt MethodCook the rice according to the methods on the packaging. When it is ready, do it immediately cool under cold water, drain and transfer it into a bowl. Then add the Continua a leggere..

Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino, che ne pensate di questo bel piatto leggero e velocissimo da preparare? Ok vi dico solo che ha soddisfatto mio marito che è davvero impossibile conquistarlo con qualsiasi piatto! Con pochissimi minuti ho preparato una cena da leccarsi i baffi, un piccolo soffritto con pomodorini datterino e Continua a leggere..

Cotolette di soia con piselli e pomodori datterino, che ne pensate di questo bel piatto leggero e velocissimo da preparare? Ok vi dico solo che ha soddisfatto mio marito che è davvero impossibile conquistarlo con qualsiasi piatto! Con pochissimi minuti ho preparato una cena da leccarsi i baffi, un piccolo soffritto con pomodorini datterino e Continua a leggere..

Oggi sperimentiamo, questa sera verrà a cena una mia amica che è diventata da poco vegana, quindi volevo cucinare qualcosa di un po’ diverso e devo dire che il risultato mi soddisfa molto. Ingredienti 250 g di quinoa 100 g di piselli 100 g di carote 1 patata grossa 1\2 scalogno 1 cucchiaino di dado Continua a leggere..

Riso basmati con piselli e feta greca | Ricetta facile Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce da preparare a base di riso, piselli e feta… e visto che anche oggi piove ho voluto aggiungere un pò di colore al piatto con una bustina di zafferano

      Il riso alla cantonese è un classico della cucina cinese. Con il curry poi è squisito. Ma non solo, è un piatto davvero veloce da preparare. Ci vogliono davvero dieci minuti. Vediamo come INGREDIENTI per 4 persone: 240 gr di riso basmati 200 gr di piselli surgelati 4 uova 2 confezioni di prosciutto… Continua a leggere..