Tag Archives: piatto

Scroll down for english version Continuo sulla scia dei ricordi… passando da un piatto dolce ad un piatto salato… ed il ricordo si lega a mia mamma e alla miriade di volte in cui mi ha chiesto di rifarle questo polpettone!

Gnocchi radicchio e speck primo piatto semplice da preparare e perfetto sia per pranzo sia per cena.

Chicche di patate con crema di zucca rucola e pancetta ,un primo piatto autunnale gustoso e molto semplice da preparare ,che conquisterà anche chi non gradisce la zucca . La ricetta delle chicche di patate con crema di zucca che vi propongo oggi è davvero buonissima e vi consiglio di provarla. La crema di zucca Continua a leggere..

Oggi parleremo di un antipasto veloce, gustoso e particolare per stupire i vostri ospiti. Molto gustoso grazie agli ingredienti di qualità che lo compongono, questo piatto vi consentirà di portare in tavola qualcosa che raramente vedrete o assaporerete da amici e parenti. Vediamo come procedere. ________________      Ingredienti per 4 persone      ________________ Continua a leggere..

Buongiorno e buon lunedì, oggi noi di Light and Tasty abbiamo deciso di parlare di funghi!Un alimento di stagione, che personalmente adoro e che spesso viene usato da complemento in tanti piatti sia primi, sia secondi sia antipasti, poi può essere presentato come contorno, ma non dimentichiamo che potremmo servirlo come piatto unico e in Continua a leggere..

La pasta al pomodoro, simbolo per eccellenza della cucina italiana, può diventare un vero piatto gourmet se realizzato con un po’ di creatività. La ricetta che voglio proporvi oggi è dello chef Peppe Guida, anima dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense. La ricetta la scoprirete fra poco, ma intanto vi svelerò i segreti dello Continua a leggere..

Pasta al forno Pasta al forno Un piatto facile da fare, ideale da gustare la domenica a pranzo o da servire ai vostri ospiti per essere sicuri di non lasciarli a pancia vuota:  chi non ama la croccantezza della pasta unita alla mozzarella filante e il ragù?!? La pasta al forno, come le lasagne, non Continua a leggere..

L’altra sera avevo voglia di un piatto caldo e nutriente e mi è venuta in mente una vecchia ricetta letta su una rivista. Una bella vellutata a base di pollo e funghi, perfetta per scaldare una serata tranquilla a casa. Ricordavo che la ricetta originale prevedeva una base di partenza come per la besciamella con Continua a leggere..

Un piatto sfizioso e bello da vedere, un’insolita variante per un classico della cucina italiana: le patate al forno. Una ricetta semplice e versatile che in poche mosse trasforma delle semplici patate in un piatto sfizioso e spettacolare; l’aggiunta della pancetta e del parmigiano reggiano dona un gusto molto particolare a questo piatto; non vi Continua a leggere..

Un giorno molto lontano le sorelle Stephanie e Caroline Tatin inventarono una torta rovesciata che avesse come fondo mele caramellate e sopra pasta brisè. Da un errore di distrazione nacque la tarte Tatin, un dolce dalle origini francesi, che solo dopo divenne anche un piatto salato, con ogni possibilità di realizzarlo fantasiosamente. La tarte Tatin Continua a leggere..