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…e per festeggiare S.Valentino come web comanda, ecco a voi una piatto dolce, romantico, afrodisiaco e rosso come la passione.  Non lo faccio apposta, giuro, non ho nessun motivo per

Questa lasagna crudista con zucchine potremo definirla “piatto della salute” per la presenza di tutti i componenti: ANACARDI fonte di Proteine e vit B

Tra gli ortaggi invernali il cardo gobbo è tra i miei preferiti,  in questo piatto di oggi è l’ingrediente principale. Dopo averlo cotto l’ho ridotto in crema per condire la pasta, in questo caso i rigatoni, poi alla fine ho unito la sapidità del prosciutto crudo di Campocatino affumicato, un salume proveniente dal cuore della Continua a leggere..

Pancotto con zucca e broccolo romanesco | Ricetta Tempo plumbeo qui a Torino negli ultimi giorni e quindi cosa c’è di meglio di un bel piatto semplice, caldo e ricco di gusto come solo le ricette della tradizione sanno dare! Il pancotto è una ricetta della cucina povera ed è diffuso un pò in tutta Continua a leggere..

Vi propongo un piatto semplicissimo, eppure pieno di sapore…. l’orata all’acqua pazza, una ricetta classica per preparare il pesce, con pochi ingredienti tipici della cucina mediterranea. Ingredienti per 2 persone: 1 orata medio-grande – oppure 2 piccole 500 g pomodorini prezzemolo aglio 100 ml di acqua 100 ml di vino olio extravergine di oliva sale   Continua a leggere..

La mousse di trota affumicata al pepe verde in terrina è una spuma di pesce da consumare come antipasto in pranzi importanti o informali: la facile e rapida ricetta del gustoso piatto, preparabile anche il largo anticipo. … Read more

Oggi vi propongo un secondo piatto leggero e molto appetitoso: i funghi champignon  ripieni. I funghi, oltre ad essere molto prelibati sono un alimento che contribuisce ad un buon funzionamento del nostro sistema immunitario. Contengono infatti vitamina B e sostanze antiossidanti utili per prevenire patologie tumorali. Inoltre, sono d’aiuto per […]

Pasta tonno olive e capperi – Un condimento semplice, ma davvero ricco di gusto, tutti gli ingredienti ricordano la nostra amata cucina mediterranea…che profumi, e che sapori! Oltre che essere buonissima è anche molto veloce da fare oltre che “pratica”..solitamente ho sempre questi ingredienti in casa e può diventare un piatto buonissimo anche da servire Continua a leggere..

FILI D’ANGELO E POLPETTE Un primo piatto super goloso e molto apprezzato dai bambini questi fili d’angelo e polpette, saporito e nutriente un vero e proprio  piatto unico ricco di carboidrati e proteine .. l’ideale per un buon pranzetto..ottimo anche per gli adulti

Primo piatto sano, gustoso e facile da preparare, da gustare tiepido o freddo: il Farro con verdure e zafferano.