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Lo Spezzatino con verdure è un secondo piatto di carne completato da un contorno di verdure. Un piatto facile da preparare, salutare, ottimo per grandi e piccoli; è un vero tripudio di sapori, profumi e gusto. Io ho preparato lo Spezzatino con Verdure nella pentola a pressione per dimezzare i tempi, ma nulla vieta di prepararlo Continua a leggere..

Barchette di melanzane ripiene di pasta , una ricetta gustosa e di facile esecuzione. Perfetta da servire come piatto unico e quando si ha voglia di stupire gli ospiti . Le barchette di melanzane ripiene di pasta sono davvero buonissime e  con l’aggiunta di mozzarella , la pasta risulta filante e gustosa allo stesso tempo. Continua a leggere..

Bastano poche mosse per fare un piatto che farà amare le melanzane anche ai bambini… provate queste melanzane in sfoglia! E’ un piatto ottimo da gustare sia caldo che freddo… è adatto anche per una gita fuori porta! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 melanzane 400 ml passata di pomodoro densa 50 g Continua a leggere..

Spesso capita di aver voglia di una cena diversa dal solito e che riesca ad accontentare tutta la famiglia. Quando il tempo a disposizione è poco, non si ha voglia di accendere il forno e si necessita di un piatto gustoso, le focaccine alle melanzane in padella sono la soluzione giusta. Con un gustoso e filante ripieno Continua a leggere..

INSALATA DI PATATE TONNATA Un ottima insalata di patate tonnata, perfetta da servire fredda ai vostri ospiti e famigliari, semplicissima da fare e ottima come piatto unico estivo ! In questi giorni cosi’ caldi sto optando solo per piatti freddi e veloci che sono davvero l’ideale in estate ! INSALATA DI PATATE TONNATA INGREDIENTI : Continua a leggere..

Insalata di fusilloni con pesto  di basilico , mais e olive , un primo piatto fresco , veloce e gustoso. Perfetto da gustare in questo periodo e da portare in spiaggia. Come pasta ho usato i fusilloni  giganti  dell’azienda La Fabbrica della pasta senza glutine e il pesto vegan di un’azienda Toscana LaSelva . Entrambi Continua a leggere..

Il rotolo di patate salato è un piatto unico buonissimo e versatile, adatto ad ogni occasione. Vi può essere utile per una festa di compleanno, per un buffet, per un pic-nic o semplicemente quando non sapete cosa cucinare e vi va qualcosa di stuzzicante e fresco. Si mangia benissimo come antipasto freddo o leggermente tiepido quindi… Continua a leggere..

Ho pensato e ripensato a questo risotto e poi alla fine l’ho finalmente preparato. In realtà questo piatto nasce dalla voglia di preparare i pomodori al forno alla pugliese che solitamente rappresentano il condimento per una pasta espressa o meglio ancora gratinata in forno. Questo salsa è veramente un concentrato di bontà specie se si Continua a leggere..

Con questo piatto potete riciclare il pane raffermo. Queste quenelle di barbabietola possono assomigliare ai canederli, si differenziano per la forma e per la semplicità degli ingredienti.La… [[Se vuoi continuare a leggere clicca sul titolo del post]]

Riso freddo con zucchine e gamberi un primo piatto gustoso , fresco e facile da preparare. Perfetto da servire anche come piatto unico. Se vi piacciono le insalate di pasta e riso fredde , dovete provare anche questa ricetta di Riso freddo con zucchine e gamberi , sono sicura che vi piacerà . Qui sotto Continua a leggere..