Tag Archives: Pepe

Ingredienti 250 G Pomodori Verdi 150 G Arachidi Pulite 100 G Formaggio Fresco 18 Tortillas 5 Peperoni 2 Petti Di Pollo Lessati E Tritati 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Far bollire i pomodori in acqua salata per pochi minuti, scolarli e tritarli con i peperoni, precedentemente abbrustoliti, pelati Continua a leggere..

Ingredienti: 1 kg di Lonza di Maiale 200 g di Castagne 100 g di Farina 0 50 ml di olio extravergine 50 ml di Marsala 50 ml di Panna 40 g di Burro Rosmarino Alloro Sale Pepe Lessare le castagne, dopo aver praticato un taglio sulla parte superiore, per 45 minuti in acqua con le Continua a leggere..

TORTA SALATA CON ZUCCA E SPECK La Torta Salata con Zucca e Speck è un Piatto Unico (ma non solo) a dir poco straordinario! I 3 Sapori Autunnali, Zucca, Speck e Rosmarino si combinano perfettamente insieme dando vita ad un sapore decisamente adatto alla stagione in corso. Potete personalizzarla a modo vostro magari sostituendo lo Continua a leggere..

Ingredienti 800 G Zucchine 2 Porri 100 Cl Brodo Di Dado 20 Cl Latte 1 Tuorlo D’uovo 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Preparazione Tagliare a dadini le zucchine e metterle in pentola con i porri a fettine, 1 bicchiere di acqua e un po’ di sale. Coprire e cuocere per Continua a leggere..

Ingredienti 2 Fette Prosciutto Cotto 1 Cipolla 2 Cucchiai Olio D’oliva 250 G Fegato Di Vitello 1 Scatoletta Funghi Pepe Concentrato Di Pomodoro 15 Cl Vino Madera 15 Cl Panna Preparazione Tagliate il prosciutto a dadini, friggetelo nell’olio insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati, friggete ancora per Continua a leggere..

L’aspetto della zucca della varietà “violina” ricorda la forma dell’omonimo strumento musicale, presenta striature chiare dal colore giallo al colore ocra; la buccia si presenta opaca e ruvida. Si può considerare l’ortaggio autunnale per eccellenza. La zucca ha delle importanti proprietà nutritive, benefiche, terapeutiche e viene spesso impiegata per la preparazione di numerose ricette. In Continua a leggere..

Ingredienti 400 G Fegato Di Vitello 250 G Pancetta Affumicata 100 G Burro Sale Pepe 1 Manciatina Foglie Di Salvia 2 Uova 100 G Pangrattato Preparazione Dividete il fegato e la pancetta a tocchetti di circa due centimetri di lato. Fate fondere, in una padella, 50 g di burro. Unite i bocconcini al condimento e Continua a leggere..

Ingredienti 4 Fette Pane Casereccio 100 Cl Brodo Vegetale 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro Maggiorana Olio D’oliva Extra-vergine Formaggio Grattugiato Sale Pepe 1 Limone (scorza) Semi Di Anice Farina Strutto Preparazione Sfregare le fette di pane con l’aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso. Quando prende bollore aggiungere conserva, Continua a leggere..

  Ingredienti 600 G Funghi Misti Di Bosco 400 G Pomodori 4 Fette Pane Casereccio 4 Uova Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato 3 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Olio D’oliva Nepitella Sale Pepe Preparazione Tagliare a fettine i funghi. Sbollentare i pomodori, pelarli, spezzettarli. In una pentola di coccio imbiondire nell’olio l’aglio schiacciato; unire funghi, pomodori e Continua a leggere..