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Le polpette di carne e patate al forno sono una gustosa pietanza morbidissima dentro e dorata fuori, adatta a tutte le stagioni e perfetta sia per un pasto in famiglia sia per una cena last minute con gli amici. La preparazione del piatto privo di burro e di olio (al pari delle polpette light cotte Continua a leggere..

Questa preparazione è stata una bella scoperta, l’ho tratta dal web, dove ce ne sono a bizzeffe, ma questa di Erika (concorrente e vincitrice di Masterchef nell’anno 2016).  La ricetta è in rete, copiata da tante persone, tanto che non riesco più a recuperare il link preciso da cui l’ho presa. E’ veloce da preparare Continua a leggere..

Questa torta è un dessert velocissimo da preparare, resta leggero e molto goloso con la combinazione dello yogurt greco e del cioccolato fondente. Senza zuccheri aggiunti e con una spolverata di cacao amaro è davvero fitty, gustala a colazione o a merenda o come fine pasto, ti stupirà. CostoMolto economico Tempo di preparazione10 Minuti CucinaItaliana Continua a leggere..

I muffins al cioccolato sono buonissimi e super golosi. Sono perfetti per una merenda, per un pic-nic, per un dopo pasto monoporzione. Non li faccio spesso, ma avendo qualche kg di cioccolata delle uova di pasqua, ne ho approffittato per smaltirne un po’. Con le dosi che vi ho indicato potete realizzare 6 muffins, quindi Continua a leggere..

Dato che il tronchetto panna e fragoline è facile a farsi e di figura oltre che delizioso, te ne propongo la ricetta adatta ad ogni occasione ed ideale per chi vuole coccolare gli ospiti senza impegnarsi troppo in cucina. A differenza del classico rotolo dolce farcito realizzato con la pasta biscotto, nella preparazione di questo Continua a leggere..

 Un pane ricco di sapore, senza glutine e senza lattosio. Una ricette semplice e facile da realizzare. Croccante fuori e morbido all’interno Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & Tasty che oggi vi propone ricette con metodi di cottura alternativi.  Ho scelto di preparare un pan bauletto senza glutine, con la Continua a leggere..

Il polpettone di carciofi alla ligure, originario della zona di Albenga ma ormai diventato tipico della cucina genovese, è un piatto vegetariano appetitoso, salutare e facile a digerirsi e a farsi e che può costituire sia una pietanza sia una antipasto in ogni occasione. Io lo preparo spesso a fine inverno quando, come adesso, si Continua a leggere..

“Fiocchi per tutti i gusti”! Ecco l’argomento di questa settimana del Light and tasty, oggi valgono tutti i tipi di fiocchi dai cereali, al formaggio passando per le patate. Ho preparato quasi un classico porridge, la ricetta è tratta dal libro “15 minutes Vegan Comfort Food” di Katy Beskow, utilizzando però un classico yogurt, non Continua a leggere..

Castagnole al forno all’alchermes senza glutine e senza burro, friabili e ricoperte di zucchero. Perfette da servire come dolcetto in questo periodo di carnevale a fine pasto o come merenda. Le castagnole al forno all’alchermes sono friabili e leggere, e si conservano per diversi giorni. Provatele, vi conquisteranno per la loro bontà. Per preparare queste deliziose Continua a leggere..

Brownies al cioccolato in friggitrice ad aria, senza glutine, golosi e facili da preparare. Un dolcetto di origine americane, cioccolatoso, morbido e ideale da servire in ogni occasione e da gustare a merenda o come fine pasto.Per preparare i Brownies ho usato il cioccolato fondente ma se volete potete optare per la versione di Brownies Continua a leggere..