Tag Archives: PASTA

Ingredienti: 300  gr di pasta 150  gr di fesa di tacchino 140  gr di piselli surgelati 6  fondi di carciofo (240  gr circa) olio d’oliva sale pepe o peperoncino in polvere foglie fresche di maggiorana Tagliare la fesa di tacchino a cubetti e i fondi di carciofo a piccoli spicchi. Mettere sul fuoco una pentola Continua a leggere..

Sugo che fai, pasta che trovi. Da insulti condire gli spaghetti con il pesto, certo, ma anche tante altre sottigliezze nella scelta della pasta più adatta rispetto al sugo che abbiamo preparato o viceversa… Cucina Italiana ha pensato a questo… AD OGNI PASTA SUGO ADATTO   

Oggi vi posto una ricetta di un primo piatto che faccio spesso, la pasta e cavoli, qui in una versione al forno gratinata che la rende molto più gustosa e saporita grazie all’uso dello speck. ingredienti:500 gr di cavolo bianco350 gr di pasta tipo mezze maniche100 gr di speck tagliato a listarelle100 gr di scamorzaparmigiano Continua a leggere..

Ciò che rende la vanità degli altri insopportabile… E’ che offende la nostra…Farncois de La Rochefoucauld ( 1613-168) Si dice che febbraio sia corto e amaro.. senza parlare del fatto che quest’anno è ..bisestile…Secondo i detti popolari, in netta contraddizione tra loro si dice anche..Anno bisesto..anno funesto…Anno bisesto, né baco, né moglie, né innesto… In rapporto Continua a leggere..

Pasta frolla friabile per crostate Nuova ricetta per ottenere una PASTA FROLLA FRIABILE PER CROSTATE. Questo tipo di frolla è l’ideale per delle crostate friabili e non biscottate, si scioglierà in bocca e renderà le vostre crostate davvero imbattibili! Andiamo a vedere come fare…. INGREDIENTI per la pasta frolla friabile per crostate: 240 gr. di Continua a leggere..

di Veronica Gareffa Si dice che, quando un italiano va all’estero, una delle cose che gli manca di più è la cucina mediterranea, in particolare la sua amata pasta. In effetti, questa teoria non ha tutti i torti: che sia preparata da principianti, che si vogliono arrangiare in cucina, o che sia elaborata da chef Continua a leggere..

A tasty homemade pasta with a very tasty dressing and fast execution.ingredients:Ingredients for 4 people:for pasta220 grams (7.76 oz,) of flour type 0080 grams (2.82 oz) of durum wheat semolina flour3 organic eggs1 tablespoon oil1 tablespoon of cold water1 pinch of salthalf a teaspoon of tomato paste1 tablespoon dried chives for the sauce:400 grams (14.11 Continua a leggere..

Il Bimby e’ un grande alleato in cucina perche’ quando arrivo tardi Niky si mette all’opera e ci fa trovare pronto, nell’ultima rivista mensile ha trovato questa ricetta e direi che gli e’ venuta molto bene…. Ingredienti: 320 gr di penne 200 gr broccolo 640 gr d’acqua 1 dado 100 gr speck 1 bustina di Continua a leggere..

Ho ripreso il mio spazio. Questo ho fatto in questi mesi di assenza. Mi sono ripromessa di non scrivere papiri introspettivi, per questo non darò le solite e inutili spiegazioni sui miei mesi di assenza. Da un po’ di tempo uso fare così. Sappiate solo che ho ascoltato molta buona musica, come sempre; ho fatto diversi viaggi, Continua a leggere..

A pasta dish that I tried to make it as light as possible, replacing the classic cream with greek yogurt and introducing a delicious broccoli regarding plant component … successful experiment! Ingredients for 4 people:350 grams of pasta type Penne4 tablespoons of greek yogurt150 grams of smoked Scottish salmonhalf a glass of white wine1 broccoli1 Continua a leggere..