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Ingredienti: 500g farina OO, 250ml panna liquida fresca, 180g zucchero, 80g uvetta, sale, zucchero a veloSetacciare in una ciotola la farina con un pizzico di sale, unirvi lo zucchero, l’uvetta e mescolare; unirvi la panna, impastare in briciole e sfregando man mano le mani farle cadere in una tortiera di 24cm di diametro e foderata Continua a leggere..

 Ingredienti: 500g spaghetti integrali, 400g peperoni rossi e gialli a dadini, 1 tartuo nero estivo da 10g, 100ml panna fresca, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in padella i peperoni con l’aglio, 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una generosa macinata di pepe, porre suol fuoco e rosolare a fiamma vivace per Continua a leggere..

Tempo di preparazione: 5 min Tempo totale: 5 min Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 150 gr di gelato alla vaniglia 150 ml di latte freddo di frigo 10 cubetti di ghiaccio 2 cucchiai colmi di nutella panna per dolci Prendete un tritatutto in grado di tritare anche il ghiaccio. Metteteci dentro il gelato. Aggiungete il Continua a leggere..

Ingredienti: 500g anguria a cubetti, 140g gelato alla panna (il mio, leggi qui)Mettere l’anguria in freezer per una notte. Toglierla, lasciarla a temperatura ambiente per 5 minuti, versare l’anguria nel mixer e azionare l’apparecchio a colpi fino a che sarà grossolanamente frullata; unirvi il gelato, azionare l’apparecchio alla massima potenza fino a che si sarà formato Continua a leggere..

Gelato all’amarena: un gusto classico  Scopri come preparare un fresco e goloso gelato all’amarena a casa tua con questa ricetta semplice e veloce. Il gusto classico delle amarene sciroppate si unisce alla cremosità del gelato per un dessert irresistibile! Ingredienti:   500 ml di panna fresca liquida  300 ml di latte condensato   1 vasetto Continua a leggere..

  Vi presento un primo di pesce speciale, forse un po’ lungo da realizzare, ma saporito e anche bello da vedere (a parer mio eh?!). Il nocciolino, o spinarolo, con il quale questo primo si realizza, è un pesce di mare ricco di proteine e molto digeribile; è anche perfetto per i bambini perchè è  Continua a leggere..

Ingredienti: 350ml latte fresco intero, 150ml panna fresca, 100g zucchero, 20g amido di mais, 12 spicchietti di pesche, cannella in polvereMescolare in un pentolino lo zucchero con l’amido, diluire a filo con il latte sbattendo con una frusta per evitare la formazione di grumi, porre sul fuoco e portare a bollore; abbassare la fiamma al Continua a leggere..

Mini cheese cake con pavesini al caffè Le mini cheese cake con pavesini al caffè sono dei piccoli dolcetti senza cottura, perfetti da realizzare come dessert in occasioni speciali. Si tratta di una base di pavesini tritati con aggiunta di olio cocco e caffè, con ripieno di una soffice e delicata crema a base di Continua a leggere..

Ho pensato che in versione mini fosse un dolce più facile da gestire soprattutto per chi, come me, definiva le meringhe il suo tallone di Achille in cucina. Ho dedicato a queste mini pavlova con crema al rum e fichi freschi il giusto tempo necessario alla loro preparazione e ho scoperto che farle non era Continua a leggere..

La cioccolata fredda vegana, versione estiva e senza latte di quella calda in tazza invernale, è la soluzione ideale non solo per chi non consuma alimenti di origine animale o è intollerante al lattosio ma anche per coloro che vogliono poter gustare una bevanda fresca, dissetante ed energetica che sia genuina e non contenga i Continua a leggere..