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Buon San Valentino con cotolette e mini tramezzini In occasione del San Valentino,mi sono sbizzarrita a preparare questi mini tramezzini a forma di cuore e una normalissima cotoletta,con un cuore filante di formaggio!Veramente,avevo voglia di preparare tanti stuzzichini simpatici e particolari,per questa ricorrenza,ma purtroppo non ho avuto tempo materiale e ho optato per questo! Una Continua a leggere..

SFORMATO DI PATATE E GORGONZOLA Uno sformato di patate molto particolare e saporito , con gorgonzola dolce e parmigiano , ottimo come contorno , ma anche come piatto unico ! SFORMATO DI PATATE E GORGONZOLA INGREDIENTI : 4 patate 150 g. di gorgonzola dolce (io ho usato gorgonzola dolce  Mauri ) pane grattugiato q.b. olio Continua a leggere..

Buongiorno :D. Siccome qui fa tanto ma tanto freddo, volevo proporre anche a voi un classico della cucina francese: La zuppa ci cipolle..ma rivisitato in chiave inglese! Quindi con un tocco di sidro e un pochino di formaggio cheddar si da piu’ gusto a questo piatto!   15g di burro 1 cucchiaio di olio di Continua a leggere..

Uova occhio di bue, preparazione molto semplice. In questa preparazione con l’ulteriore aggiunta della crosta di pane.

Da mercoledì 10 febbraio siamo in quaresimail periodo del rigore dell’astinenzada adesso ogni venerdì fino a Pasqua per chi  seguenon si mangia la carneallora vi propongopallotte di pane e pesceaperitivo,stuzzichino,secondo piattoveloce e buonoche può essere anche un ottimo modo per riciclare del pescevediamo cosa ho usato150 gr di filetto di merluzzo al forno prezzemolato150 gr Continua a leggere..

Pare che  a S. Valentino sia diventato un must cucinare qualcosa a forma di cuore, allora io invece di fare torte, tortini o muffins preparerò questi crostoni di S. Valentino ” Gaeta”. Ma perchè Gaeta ? Perchè ho usato le olive Gaeta, saporite, gustosissime di Ficacci, azienda produttrice di una vastissima gamma di qualità di Continua a leggere..

Oggi un’idea fresca e sana per un pranzetto veloce o un antipasto diverso. Questi crostini di pane integrale con avocado e salmone affumicato vi sazieranno e vi daranno tutti i nutrienti di cui avete bisogno, in una botta sola! :) Li adoro… La ricetta ovviamente è banale, vi lascio giusto il procedimento che ho usato per Continua a leggere..

Oggi vi propongo le polpette al forno con patate e piselli!!! La preparazione è uguale sia per  le polpette fritte che le polpette al forno ma ,ovviamente, cambia il metodo di cottura. Queste polpette cotte al forno non hanno nulla da invidiare alle polpette fritte.Molti pensano che la cottura al forno le possa rendere secche ma Continua a leggere..

    Massive Attack – Unfinished simpathy   “La lontananza sai è come il vento fa dimenticare chi non s’ama la lontananza sai è come il vento spegne i fuochi

Pane senza glutine, tanto temuto e tanto desiderato da noi celiaci. Prepararlo a casa è consigliato, acquistarlo confezionato è vietato… A Laterza però il miracolo è stato fatto! Conosciuto ed apprezzato in tutta Italia, del pane di Laterza ricordo ancora sapori e profumi, e tutti i celiaci sanno che trovare un’alternativa commestibile senza glutine è Continua a leggere..