Tag Archives: padella

Ingredienti: 300g fagiolini spuntati, 100g cipolla affettata, 20g pesto di basilico (il mio, leggi qui), olio, saleLessare in acqua bollente e salata i fagiolini per 10 minuti; nel frattempo appassire in padella la cipolla con 2 cucchiaia di olio per 5 minuti. Unirvi i fagiolini scolati, salare e spadellando cuocere a fiamma vivace per 5 Continua a leggere..

Frittata con lattughino un secondo piatto ottimo da consumare anche freddo con uova, lattughino ed erba cipollina pronto in meno di 30 minuti. Ottima anche tra due fette di buon pane da mangiare in spiaggia DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 6 Continua a leggere..

Mezze maniche del fattore un primo piatto rustico, facile da fare, con zucchine, guanciale e pomodorini ciliegino. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g mezze maniche rigate 200 g guanciale 2 zucchine 300 g pomodorini ciliegino 1 mazzetto basilico 1 peperoncino frescho Continua a leggere..

Nohut Piyazi è un piatto turco, è una insalata di ceci, peperoni rossi, cipolla e spezie.  Il nome “piyaz” deriva dall’antica parola persiana di “pidāz” ad indicare la cipolla, mentre “nohut” sta ad indicare i ceci.  Piyaz in genere è un’insalata con i fagioli, ma in Turchia si può trovare anche con i cecì, per Continua a leggere..

Non ho saputo resistere alla tentazione! Sfogliando una vecchia rivista della cucina italiana mi sono imbattuta in questa ricetta, che ho trovato sfiziosa e appetitosa e anche se ho dovuto friggere, ne è valsa la pena…! ogni tanto ci sta! Ingredienti per 4 persone: 6 fette di prosciutto cotto gr. 270 di spinaci lessati 6 Continua a leggere..

Spaghetti A.O.P. e peperoni il classico spaghetto aglio, olio e peperoncino arricchito da peperoni. Una valida alternativa per riciclare l’olio e l’aglio utilizzato per aromatizzare i peperoni arrostiti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàEstate Ingredienti 350 g spaghetti 200 g peperoni arrostiti 1 peperoncino Continua a leggere..

Il caldo si fa sentire… è arrivata l’estate!!! quella che tanto aspettavamo, ma purtroppo si è passati dal freddo al caldo afoso e umido, perdonatemi quindi se sono poco presente…Chi ricorda la bella estate di tanti anni fa? quando nessuno conosceva l’anticiclone africano, ma tutti conoscevamo quello delle Azzorre, ma che fine avrà fatto? Ogni Continua a leggere..

Chips di patate fritte in padella, facili da preparare a casa! Un ottimo contorno per il pranzo una cena o un buffet. Solo una patata è sufficiente per quattro persone e questa ricetta è pronta in meno di un’ora. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo6 Ore Tempo di cottura10 Minuti Continua a leggere..

Ingredienti: 200g cous cous integrale, 370g zucchine a mezzaluna, 220g peperoni gialli a dadini, 220g melanzane a cubetti, 120g carotine a rondelle, 10 fiori di zucca, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di curry in polvere, olio, saleTogliere i pistilli ai fiori di zucca, tagliarli in strisce spesse e riunirli in una capiente padella con Continua a leggere..

Gnocchi di patate alla cenere un piatto semplice e veloce pronto in meno di 20 minuti a base di gorgonzola, olive nere e crema di latte. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 800 g gnocchi di patate 200 g gorgonzola 100 Continua a leggere..