Tag Archives: padella

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 150g farina OO, 80ml latte, 3 cucchiai di olio, 4g sale, origanoSciogliere l’esubero nel latte tiepido, unirvi la farina, 1 cucchio di l’olio, il sale e impastare in una massa liscia ed omogenea; formare una palla, metterla in una ciotola, coprire e lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 Continua a leggere..

Ingredienti: 4 braciole di maiale (900g), 400g zucchine a mezzaluna, 150g carote affettate, 200ml latte, 3 spicchi di aglio, 2 ciuffi di basilico, noce moscata, farina OO, olio, saleRiunire in padella le zucchine con le carote, l’aglio schiacciato, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; unirvi le Continua a leggere..

      ” Ma lo sai che la Sandra fa delle zucchine marinate buonissime, senza nè grigliare nè friggere nulla?” E secondo voi io potevo non chiedere alla Sandra questa ricetta tanto speciale?! Detto fatto! La Sandra la ricetta me l’ha data, e io l’ho provata subitissimo! Devo dire che queste zucchine sono proprio Continua a leggere..

      “Ma lo sai che la Sandra fa delle zucchine marinate buonissime, senza grigliare nè friggere nulla?”… E, secondo voi, io potevo non chiedere alla Sandra questa ricetta tanto speciale?! Detto fatto! La Sandra la ricetta me l’ha data… e io l’ho provata subito! Devo dire che queste zucchine sono proprio una bontà, Continua a leggere..

Ingredienti: 100g arachidi sgusciate, 200g farina OO, 120g zucchero di canna, 100g burro, 30g cacao, 1 uovo, 7g lievito per dolci, saleMettere le arachidi in una padella antiaderemte, unirvi un pizzico di sale, porre sul fuoco e tostare a fiamma vivace e spadellando per 2 minuti; togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Sciogliere lo zucchero Continua a leggere..

La collaudata, facile e veloce ricetta dei calamaretti con pomodorini e capperi, gustosa pietanza mare terra da cucinare rigorosamente in padella.

Penne guanciale e melanzane un primo piatto pieno di sapore, facile e veloce da preparare. Ricetta ideale quando si ha poco tempo e una cena da organizzare: ricette semplice ma saporita, da cucinare in 10- 20 minuti DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le Continua a leggere..

Ingredienti: 2 burrate da 200g, 500g coste a pezzettini, 260g carote affettate, 100g cipolla a velo, 120ml succo d’arancia, 2 ciuffetti di basilico, olio, saleRiunire in padella le coste con le carote e le cipolle, condire con 3 cucchidi di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e cocere per 5 minuti; irrorare con Continua a leggere..

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 150g farina integrale, 90ml acqua, 3g sale, olio, origanoIn una capiente ciotola stracciare l’esubero nell’acqua tiepida, unirvi la farina, il sale e impastare in una massa morbida e liscia; formare una palla, adagiarla la centro di una padella antiaderente del diametro di 24cm, unta con 1 cucchiaio di olio Continua a leggere..

Involtini di melanzane in padella Gli involtini di melanzane in padella sono un contorno estivo davvero buonissimo. Si tratta di melanzane a fette prima fritte, poi arrotolate con ripieno di mozzarella e prosciutto e ripassate in padella con sugo di pomodoro profumato al basilico. Una bontà assoluta, di sicuro abbastanza sostanziosa, però le melanzane per Continua a leggere..