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Locandina presentazione Bacco e Cerere e Conferenza stampa   Aula convegni, Reggia di Quisisana, Castellammare di Stabia, 18 luglio 2025 Bacco e Cerere, quest’anno alla terza edizione, si propone la valorizzazione delle risorse agroalimentari del territorio dei comuni di Gragnano, Santa Maria la Carità, Castellammare di Stabia, Lettere, Casola, Pimonte, S.A. Abate, Agerola.    Momenti Continua a leggere..

Locandina presentazione Bacco e Cerere e Conferenza stampa   Aula convegni, Reggia di Quisisana, Castellammare di Stabia, 18 luglio 2025 Bacco e Cerere, quest’anno alla terza edizione, si propone la valorizzazione delle risorse agroalimentari del territorio dei comuni di Gragnano, Santa Maria la Carità, Castellammare di Stabia, Lettere, Casola, Pimonte, S.A. Abate, Agerola.    Momenti Continua a leggere..

Questa è la ricetta del gnocco fritto modenese originale di mia nonna Gianna: quando friggeva lo gnocco nello strutto la casa era “impestata” da un odore e da un fumo pungenti, ma quando si assaporavano il suo gnocco e le sue crescentine ci si dimenticava di tutto il resto! Ho solo tolto lo strutto, rendendo Continua a leggere..

Spaghetti all’assassina tipica ricetta pugliese più precisamente della città di Bari, la pasta viene cotta direttamente in padella con il condimento con un risultato sorprendente di gusto e sapore. Spaghetti al tonno e fagioli Spaghetti A.O.P. e peperoni Spaghetti ai cannolicchi DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..

Adoro fare i peperoni al forno, è una di quelle ricette così semplici e così buone che a volte le dai per scontate ma che vale sempre la pena fare e condividere. Pochissimi ingredienti e pochissimi passaggi per avere tantissimo gusto! DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Metodo di Continua a leggere..

Involtini di pollo alla besciamella ricetta adatta per ogni occasione, involtini farciti con fontina, prosciutto cotto e besciamella gratinati al forno. Involtini di peperoni Involtini di maiale ripieni di spinaci e ricotta Involtini di verza con patate Involtini di melanzana alla parmigiana Involtini di coppa di maiale gratinato al forno DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Continua a leggere..

  Un contorno appetitoso da servire sia caldo che a temperatura ambiente che volendo si potrebbe utilizzare anche per condire un bel piatto di pasta con abbondante Parmigiano grattugiato!!! Ingredienti: ½ kg. di fagiolini 1 spicchio di aglio Olio extravergine d’oliva circa 5 cucchiai Peperoncino fresco 1 Sale fino q.b. Prezzemolo da tritare 2 cucchiai Continua a leggere..

Stufato di verdure e salsiccia secondo facile e veloce, potete scegliere le verdure che preferite anche in base alla stagionalità, io ho messo zucchine, patate, pomodori, piselli e cipolle. Fricandò Crostoni di polenta con salsiccia Insalata di verdure cotte Crostoni alla salsiccia DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..

  La PASTA CON LA ZUCCHINA FRITTA  è immancabile nella stagione estiva.  A Palermo c’è :“/redirect.php?URL=a cucuzza longa” quella da fare in umido con patate e cipolle e poi c’è la “cucuzza di friiri” cioè da friggere che è quella definita ZUCCHINA NAPOLETANA, con la scorza chiara . Economica e dolcissima, la zucchina deve essere Continua a leggere..

La mozzarella in foglia di limone è una ricette tipica sorrentina. L’aroma delle foglie di limone con le fette di mozzarella  appena scottate è un’armonia meravigliosa, fresca e profumata. Ingredienti: 2 mozzarelle di bufala  12 foglie di limone non trattate scorza di un limone non trattato  olio extravergine d’oliva  sale  pepe nero Preparazione: Si lavano Continua a leggere..