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Oggi vi presento le polpette di broccoli ! Un inverno intero a mangiare i broccoli i  tutti i modi, con il curry, nella pizza, con la pasta e ieri l’ultimo esperimento nella mia cucina e devo dire che i commensali hanno gradito ! Volete stupire i palati piu’ difficili ? E’ necessario che i vostri bambini Continua a leggere..

Biscotti al limone Oggi Cucina Mirco Deliziosi biscotti al limone profumati e velocissimi da preparare, ottimi da offrire come dopo pasto o accompagnati ad un the o ad un infuso…. Biscotti al limone Oggi Cucina Mirco

Oggi vi voglio presentare una versione alternativa ed originale di torta salata, la Torta Salata Asparagi e Cous Cous. Mi è capitato di cucinarla perchè avevo esagerato con il Cous Cous in un altra ricetta e allora con quello avanzato volevo fare un esperimento utilizzandola come farcia per una torta salata di asparagi. Devo dire Continua a leggere..

Oggi vi propongo un’altra video ricetta questa volta del babà rustico una delle mie preferite. Si tratta di un rustico troppo goloso da mangiare come antipasto o piatto a buffet, ottimo caldo o freddo. Sul blog trovate già la ricetta del babà rustico con passaggi fotografati e con il video spero di accontentare quanti vogliono Continua a leggere..

Cecatelli funghi e salsiccia al profumo di arancio Oggi Cucina Mirco La ricetta dei cecatelli funghi e salsiccia è un ottimo primo piatto veloce e gustoso, ideale per i mariti nel panico con poco tempo… Cecatelli funghi e salsiccia al profumo di arancio Oggi Cucina Mirco

Baba ganoush   Oggi sul blog il baba ganoush! Dopo la crema tahina o tahin della volta scorsa, anche oggi viaggiamo in Medio Oriente. Oggi vi propongo il baba-ganoush, una sfiziosa e saporita salsa alle melanzane, tipica della cucina mediorientale (libanese e siriana), ma che ritroviamo anche nella cucina israeliana. Si caratterizza per la presenza della tahina (la Continua a leggere..

La mia dispensa: i prodotti Snips Oggi Cucina Mirco I prodotti Snips da oltre 40 anni sono sinonimo di praticità, design e qualità in fatto di contenitori per la cucina, cake design e… La mia dispensa: i prodotti Snips Oggi Cucina Mirco

Cracker Simil Tuc   Oggi la ricetta per preparare dei crackers davvero troppo buoni, i simil Tuc! Immagino conosciate tutti questi cracker di un noto marchio, dalla consistenza friabile e dal sapore molto particolare, un mix tra dolce-salato nello stesso tempo. Proprio questa nota “dolciastra” distingue i Tuc da tutto il resto dei crackers in Continua a leggere..

Feta fritta (saganaki) Oggi Cucina Mirco La feta fritta o saganaki è un piatto tipico greco fatto solo con due ingredienti e pronto in 10 minuti. La feta fritta (o… Feta fritta (saganaki) Oggi Cucina Mirco

Orecchiette cime di rapa e caciocavallo Oggi un piatto gustoso, tradizionale e filante: orecchiette cime di rapa e caciocavallo. Difficile resistere davanti ad un primo piatto del genere. I sapori si fondono in un tripudio di gusto Ingredienti per 4 persone: 100 g di Caciocavallo 400 g di orecchiette 1,5 l di brodo di pollo Continua a leggere..