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Oggi vi propongo un’altra video ricetta questa volta del babà rustico una delle mie preferite. Si tratta di un rustico troppo goloso da mangiare come antipasto o piatto a buffet, ottimo caldo o freddo. Sul blog trovate già la ricetta del babà rustico con passaggi fotografati e con il video spero di accontentare quanti vogliono Continua a leggere..

Cecatelli funghi e salsiccia al profumo di arancio Oggi Cucina Mirco La ricetta dei cecatelli funghi e salsiccia è un ottimo primo piatto veloce e gustoso, ideale per i mariti nel panico con poco tempo… Cecatelli funghi e salsiccia al profumo di arancio Oggi Cucina Mirco

Baba ganoush   Oggi sul blog il baba ganoush! Dopo la crema tahina o tahin della volta scorsa, anche oggi viaggiamo in Medio Oriente. Oggi vi propongo il baba-ganoush, una sfiziosa e saporita salsa alle melanzane, tipica della cucina mediorientale (libanese e siriana), ma che ritroviamo anche nella cucina israeliana. Si caratterizza per la presenza della tahina (la Continua a leggere..

La mia dispensa: i prodotti Snips Oggi Cucina Mirco I prodotti Snips da oltre 40 anni sono sinonimo di praticità, design e qualità in fatto di contenitori per la cucina, cake design e… La mia dispensa: i prodotti Snips Oggi Cucina Mirco

Cracker Simil Tuc   Oggi la ricetta per preparare dei crackers davvero troppo buoni, i simil Tuc! Immagino conosciate tutti questi cracker di un noto marchio, dalla consistenza friabile e dal sapore molto particolare, un mix tra dolce-salato nello stesso tempo. Proprio questa nota “dolciastra” distingue i Tuc da tutto il resto dei crackers in Continua a leggere..

Feta fritta (saganaki) Oggi Cucina Mirco La feta fritta o saganaki è un piatto tipico greco fatto solo con due ingredienti e pronto in 10 minuti. La feta fritta (o… Feta fritta (saganaki) Oggi Cucina Mirco

Orecchiette cime di rapa e caciocavallo Oggi un piatto gustoso, tradizionale e filante: orecchiette cime di rapa e caciocavallo. Difficile resistere davanti ad un primo piatto del genere. I sapori si fondono in un tripudio di gusto Ingredienti per 4 persone: 100 g di Caciocavallo 400 g di orecchiette 1,5 l di brodo di pollo Continua a leggere..

Oggi vi vogliamo suggerire un’idea alternativa e leggerissima per un’insalatina di stagione, raffinata e particolare: l’Insalata di Asparagi e Carote.  Confesso di non averla mai mangiata prima di ieri quando la ho assaggiata in occasione di uno stupendo sabato mattina organizzato dal Consorzio dell’Asparago Piacentino per noi Foodblogger Piacentine in occasione del quale abbiamo avuto Continua a leggere..

Oggi parliamo di un dolce fresco e stagionale. Il sorbetto è un dolce freddo che a volte viene scambiato erroneamente per granita. Il nostro Sorbetto di mirtilli e kiwi è assolutamente quanto di meglio si possa gustare dopo un lauto pasto.  Preparato in casa, con la efficientissima Centrifuga Philips Avance Collection HR1871, funzionerà da ottimo Continua a leggere..

Gentilissimi Lettori, Oggi vi presento il mio alleato contro il caldo torrido dell’estate che sta per arrivare: Ventilatore da Tavolo Mini Itsun. Questo ventilatore mi sarà utilissimo prossimamente, lo sistemerò nel mobiletto del computer in modo che rinfreschi sia chi lavora al pc, sia l’ambiente circostante ed anche lo stesso computer che d’estate diventa rovente! Continua a leggere..