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Gli occhi di Santa Lucia sono un dolcetti tipici della tradizione natalizia pugliese, preparati ovviamente in occasione della festa del 13 Dicembre. Sono dei golosissimi tarallini come da tradizione pugliese ma ricoperti da una glassa di zucchero. La loro particolarità sta nell’aroma di anice che conferisce al dolce un profumo e gusto fantastico! Sono perfetti da impacchettare come regali natalizi dal Continua a leggere..

Ingredienti: 200g nutella, 300g farina OO, 40g cacao, 150g zucchero, 180g burro, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, sale, zucchero a veloMescolare in una capiente ciotola la farina con un pizzico di sale, il cacao, la vanillina e lo zucchero, intridervi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e i tuorli, lavorare velocemente fino ad ottenere un Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 130g zucchero, 50ml olio extravergine di oliva, 50ml vino bianco dolce, 1 uovo, 1 cucchiaino raso semi di anice, 40g zucchero a veloMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, intridervi l’uovo, l’olio, il vino, l’anice e impastare in una massa liscia ed omogenea. Dividere l’impasto in 18 parti dello Continua a leggere..

Il biscotto girella è perfetto per la prima colazione o per accompagnare una tazza di tè.Questi biscotti sono ideali anche per compleanni e feste dei bambini.Il segreto per ottenere una girella perfetta sta nel fatto che la frolla che deve essere ben fredda e compatta ed il successo è garantito!LEGGETE ANCHEBISCOTTI NAPOLETANI ALL’ AMARENABISCOTTI OCCHI Continua a leggere..

Ingredienti: 120g confettura alle pesche (la mia, leggi qui), 340g farina OO, 150g zucchero, 180g burro, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, sale, zucchero a veloMescolare in una capiente ciotola la farina con un pizzico di sale, la vanillina e lo zucchero, intridervi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e i tuorli, lavorare velocemente fino Continua a leggere..

Ho messo foto sotto sopra…  INGREDIENTI  x 4/5 persone 400g,,pasta tipo occhi di lupo2 gallinelle di mare di circa 1kg10/12 pomodorini1 spicchio d’agliomezza cipolla affettata sottileprezzemoloq.b olio evopizzico peperoncinosale q,bmezzo bicchiere vino bianco seccomezzo bicchiere acqua PROCEDIMENTOPulire e lavare le gallinelle di mare,mettere in una capace casseruola con i pomodorini ,aglio,cipolla,sale,prezzemolo,olio , peperoncino,vino e acqua.Coprire Continua a leggere..

Una raccolta di 15 biscotti, semplici, veloci ma soprattutto golosissimi, perfetti da gustare durante le Feste e ideali anche da regalare a Natale. Ce n’è proprio per tutti i gusti! SIMIL BAIOCCHI ALLA NUTELLA COOKIES AL TRIPLO CIOCCOLATO SIMIL GRISBÌ ALLA NUTELLA COOKIES AL CACAO E CIOCCOLATO BIANCO COOKIES ALLA NUTELLA COOKIES CIOCCOLATO E MOU Continua a leggere..

E’ difficile preparare di queste bonta’ x gli altri e tu puoi solo guardare… INGREDIENTI x 7/8 persone1 kg di pasta tipo Occhi di Lupo4 /5 bottiglie di passata di pomodoroavanzi di salami induriti500g.ricotta  romana350g gi provola affumicata1 busta di grattugiato Bella Lodi olio evo q.bcipollina bianca affettata sottilesale pepe q.b PROCEDIMENTOIn una capace casseruola olio Continua a leggere..

Chi mi conosce, sa che a casa mia non mancano mai i biscotti, di vari gusti e forme, da gustare al mattino per colazione, nel pomeriggio con un bel tè caldo, da offrire agli amici, da sgranocchiare in ogni momento della giornata. Questi occhi di bue, rientrano tra i nostri preferiti perché sono semplici, molto Continua a leggere..

Da circa due mesetti a questa parte, vista la mia poca soddisfazione nella realizzazione dei cornetti, la mia colazione è praticamente sempre a base di occhi di bue. Ho provato la ricetta di kikakitchen e mi è piaciuta un sacco…l’ho solo modifica leggermente perchè ho notato che con questa modifica i biscotti sono venuti notevolmente più Continua a leggere..