Tag Archives: Moreno Cedroni

E’ stata incoronata vincitrice di Top Chef Cup -La Rivincita Cinzia Fumagalli. Cinzia si è contesa il gradino più alto del podio con Matteo Torretta, erano rimasti in quattro, la prima eliminata della serata è stata Maria Anedda dopo è stata la volta di Palmiro Carlini, rimasti in due Cinzia e Matteo si sono fronteggiati Continua a leggere..

Fra pochi giorni su canale 9 torna Top Chef, un’edizione particolare, si chiama infatti Top Chef Cup la rivincita, fra i giudici ci sarà ancora una volta Giuliano Baldessari. Classe 1977, di origini trentine, ha lavorato prima fra le montagne della sua regione poi ha girato il mondo sulle navi da crociera, la prima grande Continua a leggere..

Dieci anni fa Charles Rolls e Tim Warillow ebbero la felice intuizione di dare vita a Fever-Tree, soft drink naturali. Fever -Tree ha creato una nuova categoria nel settore del beverage, quella dei mixer premium, nati nel 2005 nel Regno unito, i soft drink naturali hanno rapidamente conquistato il mercato di tutto il mondo e Continua a leggere..

Dieci anni fa Charles Rolls e Tim Warillow ebbero la felice intuizione di dare vita a Fever-Tree, soft drink naturali. Fever -Tree ha creato una nuova categoria nel settore del beverage, quella dei mixer premium, nati nel 2005 nel Regno unito, i soft drink naturali hanno rapidamente conquistato il mercato di tutto il mondo e Continua a leggere..

Qualche settimana fa lo chef stellato Moreno Cedroni è stato nominato ambasciatore dello stoccafisso di Norvegia dalla Norwegian Seafood Council, la motivazione è che si tratta di uno degli chef che ha saputo reinterpretare in chiave innovativa l’utilizzo del pesce in cucina. Moreno Cedroni, chef marchigiano, giovanissimo ha aperto La Madonnina del Pescatore, nel 2000 Continua a leggere..

Qualche settimana fa lo chef stellato Moreno Cedroni è stato nominato ambasciatore dello stoccafisso di Norvegia dalla Norwegian Seafood Council, la motivazione è che si tratta di uno degli chef che ha saputo reinterpretare in chiave innovativa l’utilizzo del pesce in cucina. Moreno Cedroni, chef marchigiano, giovanissimo ha aperto La Madonnina del Pescatore, nel 2000 Continua a leggere..

Qualche settimana fa lo chef stellato Moreno Cedroni è stato nominato ambasciatore dello stoccafisso di Norvegia dalla Norwegian Seafood Council, la motivazione è che si tratta di uno degli chef che ha saputo reinterpretare in chiave innovativa l’utilizzo del pesce in cucina. Moreno Cedroni, chef marchigiano, giovanissimo ha aperto La Madonnina del Pescatore, nel 2000 Continua a leggere..

Il tempo premia sempre le buone idee, le felici intuizioni, che invece di invecchiare diventano dei classici, dei punti di riferimento come certamente lo è diventato questo libro scritto nel 2001 da Moreno Cedroni, oggi ancor più di ieri uno … Continua a leggere →

Moreno Cedroni, chef molto apprezzato dal pubblico e dai critici, è fra quelli che, in prima persona, stanno tracciando l’evoluzione della cucina italiana. Per comprenderne il valore bisogna lasciarsi alle spalle le idee preconcette e seguirlo in un viaggio che … Continua a leggere →

Partecipare ad identità Golose Milano non è facile. Non è facile perché le proposte che vengono offerte nelle varie sale sono tante e interessanti e si sovrappongono vista la contemporaneità. Così ho scelto di partecipare alla sessione sul gelato e a quella sul formaggio, alla presentazione delle nuove birre regionali Moretti e fare un saluto Continua a leggere..