Tag Archives: Marmellata

I muffin senza glutine alla marmellata sono delle sofficissime tortine molto golose e senza glutine adatte sia a colazione che a merenda. Da quando ho provato la farina di grano saraceno non posso più farne a meno, così mi sto sbizzarrendo in varie preparazioni. Prima la torta soffice e ora questi golosissimi muffin senza glutine, Continua a leggere..

Marmellata di mirtilli…… buonissima! Provatela ! 350 gr. di mirtilli 250 gr. di zucchero 3 bucce di mele biologiche succo di limone 5 gr. Procedimento  Passare i mirtilli al passaverdure con i buchi più larghi, raccogliere il tutto in una pentola ed aggiungere: lo zucchero, le bucce di mela ed il succo di limone; girare Continua a leggere..

 Mamma li cheusi ci su boni! Sono un frutto buonissimo, dolcissimo, uno tira l’altro come le cicliegie! Da noi qui nel Salento li chiamiamo “chèusi”, sono degli alberelli molto belli che regalano queste piccole more bianche dal sapore dolce e succoso! Gli uccellini ne vanno pazzi e anche noi umani:… L’articolo Marmellata di gelsi bianchi Continua a leggere..

  Estate. E’ arrivata ieri, dicono. Mah. Io ancora non l’ho vista. Vorrei davvero abitare in un posto più mite. Ci credete che ancora non siamo riusciti a pranzare in terrazza? Colpa dell’aria fredda per questo periodo,  che davvero non ci dà tregua, e toglie il piacere di stare all’aperto a godersi un po’ di sole. Continua a leggere..

Preparare la marmellata può essere un lavoro veramente noioso, però la soddisfazione di fare colazione con un prodotto senza additivi chimici, senza zucchero bianco e sopratutto fatto da voi vale la fatica.Se poi scegliete la frutta giusta e vi fate aiutare dal bimby, quasi non ve ne accorgerete!La marmellata di mirtilli è una pacchia, basta Continua a leggere..

Scroll to read in English!  Ho provato a realizzare queste merendine che, devo dire, mi sono piaciute molto. Sicuramente vanno bene per chiunque abbia qualche problema con lo zucchero o con i grassi

Lo ammetto, non conoscevo le more di gelso o meglio non avrei saputo riconoscere la pianta tra le centinaia che costeggiano la pista ciclo pedonale che solitamente frequento con mia mamma. Io dubbiosa come sempre quando si parla di frutti o bacche spontanee e lei, che invece mi raccontava della focaccia con le more che faceva la mia nonna con una dolcezza e una Continua a leggere..

Lo ammetto, non conoscevo le more di gelso o meglio non avrei saputo riconoscere la pianta tra le centinaia che costeggiano la pista ciclo pedonale che solitamente frequento con mia mamma. Io dubbiosa come sempre quando si parla di frutti o bacche spontanee e lei, che invece mi raccontava della focaccia con le more che faceva la mia nonna con una dolcezza e una Continua a leggere..

Un po’ lunga l’operazione di preparazione delle ciligie ma se si lavora in squadra è anche divertente. Noi l’abbiamo fatto in tre: io preparavo le ciliegie senza picciolo, il mio bambino denocciolava con l’apposito attrezzino e mio marito metteva la ciliegia pronta nella ciotola. Un paio di volte ho rischiato di farmi denocciolare le dita Continua a leggere..

La Cipolla è uno dei prodotti fondamentali nella cucina. Si tratta di una pianta bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae che comprende anche altri ortaggi come lo scalogno, il porro, l'aglio e l'asparago.  Le prime testimonianze circa la presenza della cipolla sono da rintracciare nell'età del bronzo anche se ci sono fonti certe e documentate della loro produzione in… Continua a leggere..