Tag Archives: MANDARINI

Ingredienti: 330g riso vialone nano, 170g radicchio rosso tagliuzzato, 190g spicchi di mandarini tagliati a 1/2, 1lt brodo vegetale, 150g castagne lesse sbriciolate grossolanamente, 70g cipolla tritata, 50g grana grattugiato, la scorza grattugiata di 2 mandarini,  olio, sale Appassire per 5 minuti la cipolla in 3 cucchiai d’olio; unirvi il riso e il radicchio e Continua a leggere..

Ingredienti: 230g farina OO, 60ml olio di semi, 150g ricotta, 4 uova, 250g zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20g fecola di patate, 110g yogurt alla vaniglia, 360g spicchi di mandarini, 30g zucchero di canna Inserire nel mixer la farina con il lievito, la ricotta, l’olio, 1 uovo e 100g di zucchero; azionare l’apparecchio Continua a leggere..

Ingredienti: 370g farina OO, 5 uova, 500g zucchero, 170g yogurt alla vaniglia, 60ml olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 60ml liquore al mandarino, 250ml latte, 250ml spremuta di mandarini tardivi, 300g mandarini a spicchi, 30g gelatine al mandarino tagliuzzate, zucchero a velo Sbattere a lungo, a crema gonfia e spumosa 4 uova Continua a leggere..

Sono siciliana e, naturalmente, tendo a valorizzare i nostri tesori gastronomici , tra i quali, primeggiano GLI AGRUMI. Quindi, nel mio blog, troverete mille mila ricette con questi stupendi frutti che racchiudono la nostra essenza: PROFUMO, SAPORE E SALUBRITA’. Oggi è la volta dei MANDARINI , frutti particolarmente profumati e gustosi. Perfetti da consumare al Continua a leggere..

Ingredienti: 270g farina OO, 130g farina integrale, 1 uovo, 130g mascarpone, 100ml spremuta di mandarini, la scorza grattuggiata di 1 mandarino, 80g zucchero di canna integrale, 1/2 bustina di lievito per dolci, olio per frittura, zucchero Inserire nell’impastatrice le farine con il lievito, l’uovo, il mascarpone, la spremuta e la scorza dei mandarini, lo zucchero; Continua a leggere..

Ingredienti: 200ml latte, 100ml spremuta di mandarino, 50g zucchero, 150g pere a dadini, 30g cacao in polvere, 10g maizena, 6 spicchietti di pera Riunire in un pentolino lo zucchero con il cacao e la maizena; diluire a filo con il latte e la spremuta, mescolando e facendo attenzione a non formare grumi. Unirvi per ultimo Continua a leggere..

Ingredienti: 260 spicchi di mandarini, 2 uova, 200g zucchero, 80ml olio di semi, la scorza grattuggiata di 1 mandarino, 200g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 200g mele a dadini, zucchero a velo, sale Frullare gli spicchi di mandarini e mettere da parte. Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo Continua a leggere..

Ingredienti: 300g spremuta di mandarini, 200ml latte, 160g zucchero, 50g farina OO, 2 uova, la scorza grattuggiata di 1 mandarino In un pentolino mescolare la farina con lo zucchero; intridervi le uova e diluire a filo con la spremuta e il latte. Accendere il fuoco e mescolando portare a bollore; abbassare la fiamma al minimo Continua a leggere..