Tag Archives: Lisa Casali

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Premetto che la ricetta della pectina fatta in casa non è mia, ma di Lisa Casali, che ringrazio molto per averla condivisa sul suo libro “Autoproduzione in cucina”. E siccome non amo sprecare e amo autoprodurre, quale occasione migliore per produrre l’addensante per marmellate? La pectina fatta in casa è semplicissima da preparare e Continua a leggere..

Finalmente ho deciso di mantenere in pianta stabile questa rubrica e, una volta al mese, recensirò libri di cucina, che trattano di cibo o che comunque sono nella sfera del culinario. A maggio (già, 4 mesi fa!) la prima recensione era andata davvero bene, quindi spero che anche questa faccia altrettanto. Partiamo con un argomento Continua a leggere..

Una guida sull’autoproduzione alimentare, per risparmiare, ridurre i rifiuti e mangiare in modo sano e consapevole. Lisa Casali mette a disposizione tutta la sua esperienza per mostrare come produrre facilmente in casa ogni tipo di alimento: dai più comuni, tra … Continua a leggere →