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Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere con voi la ricetta di una torta davvero squisita: L´American Apple Pie. La torta consiste in una crostata ripiena di mele, le quali vengono caramellate con cannella e noce moscata prima di essere messe all´interno della torta. Iniziamo con la ricetta! Ingredienti (per una Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Sicilia, grazie alla collaborazione con la blogger Annamaria Iacono, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Farfalle allo sgombro e limone. Un primo piatto un po’ fuori dall’ordinario, devo dire, con un gusto insolito, ma buono. Non avevo mai provato il limone nella pasta, ma devo confessare Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La tisana allo zenzero è il perfetto decotto da realizzare per depurare l’organismo e dimagrire. E’ una radice che ha numerose proprietà, ha un aroma particolare, profuma di limone e al gusto risulta piccantina, ma è un piccantino che con l’aggiunta di un po’ di miele diventa buonissimo!  Ingredienti 200 ml di acqua 1 pezzetto di radice Continua a leggere..

E’ troppo bella. Il rosso purpureo dei suoi chicchi ,  intrecciati fra loro, uniti , incastonati in succosi sacchettini. La buccia dura, rossa e coriacea racchiude un vero tesoro dal color rubino intenso. Simbolo di fertilità e di fortuna, è uno degli ingredienti cardine della cucina persiana. Personalmente la adoro da sempre e la utilizzo Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi una preparazione salata molto flessibile che andrà benissimo come aperitivo di un pranzo di festa, ma anche come spuntino/merenda da consumare all’aperto. Sto parlando dei muffin salati con yogurt e zucchine, veloci e facilissimi, ma soprattutto buonissimi. I bambini li adoreranno! Ingredienti: una zucchina media 30 gr di parmigiano grattugiato 270 gr Continua a leggere..

Una delle mie riviste preferite di ricette è La cucina italiana, qualche giorno fa mi è capitato di sfogliare un numero che non avevo ancora visto, e mi imbatto in questo meraviglioso dolce che è il Gugelhupf. Tipica torta viennese dalla caratteristica forma a ciambella scanalata, l’originale prevede l’uso di frutta secca, mentre questa versione Continua a leggere..

Con Bimby, Crostata alla Crema di Latte di Soia al Cioccolato e Pasticcini con Marmellata di Fragoline di Bosco e Nutella Ingredienti per 2 crostate:  Per la pasta frolla: 450 grammi di farina 00, 200 grammi di zucchero, 140 grammi di burro, 3 uova, la scorza grattugiata di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale.  Per la Continua a leggere..

ANELLI DI CALAMARO AL LIMONE COTTI IN FORNO Leggeri e molto saporiti questi anelli di calamaro al limone cotti in forno, facili da fare non fritti  e senza uova ma altrettanto dorati e croccanti, un secondo piatto molto gradito da tutta la famiglia e perfetto accompagnato da una bella insalata mista ! ANELLI DI CALAMARO Continua a leggere..

Settembre è tempo di nuovi inizi, di nuove cose da raccontare. E allora partiamo dal principio. Da quando 5 anni fa decisi di iscrivermi all’alberghiero, di quando mi sono lasciata sempre più trasportare dalla passione e ho iniziato a memorizzare così tante tecniche e ricette a memoria, senza sentire nessuna fatica. O di quando 3 Continua a leggere..

Oggi vi mostro come fare un risotto alternativo al risotto allo zafferano: il risotto alla curcuma. La curcuma è una spezia molto famosa nella cucina indiana che ultimamente si sta diffondendo molto anche nel nostro paese. Potete trovarla nei negozi bio e nei supermercati sia in polvere che in radice, io uso spesso quella in Continua a leggere..