Tag Archives: lievitazione

Pizza Girasole alla Zucca

Direttamente da Pinterest! Desiderata, personalizzata, non perfettamente riuscita nella forma… ma nel sapore, che ve lo dico a fare… squisita! ;) Ingredienti: 600 grammi di pasta per pizza integrale  800 grammi di zucca uno spicchio d’aglio un rametto di rosmarino qualche foglia di salvia una quindicina di noci pecan una fetta di formaggio erborinato una Continua a leggere..

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Lucca: Local food market, non ci siamo, peccato!

Mi dispiace quando devo scrivere una recensione negativa. Cercherò di argomentarla al meglio per far capire che non do un voto scarso per partito preso. La premessa è ottima. Bellissima location, mercato interno e tavolini all’aperto in un discreto silenzio. Insomma, una bella atmosfera. Forno a legna: la cosa mi fa pregustare un’ottima pizza visto Continua a leggere..

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