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Ingredienti: 400g ananas a dadini, 250ml latte fresco intero, 50g zucchero di canna, 30ml rum scuroMettere nel boccale del frullatore il rum con il latte, l’ananas, per ultimo lo zucchero, azionare inizialmente l’apparecchio ad impulsi e poi frullare in un composto liscio ed uniforme; versarlo in  6 coppette, coprire e porre in freezer per almeno Continua a leggere..

  I BISCOTTI di MONREALE per la loro importanza storica e culturale sono stati inseriti  nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali. Si narra che questa ricetta risalga al XVI secolo , inventata dalle Monache Benedettine del Monastero di San Castrense .  Questi biscotti , dalla forma di S rovesciata e decorata con piccoli ghirigori di glassa bianca Continua a leggere..

Ecco una ricetta semplice e golosa per una crostata perfetta. Prepareremo un’ottima pasta frolla e la uniremo a una deliziosa e vellutata crema pasticcera. Crostata con Crema Pasticcera La crostata è un classico intramontabile, il dolce che sa di casa e di tradizione. In questa versione, la friabilità della pasta frolla abbraccia la morbidezza della Continua a leggere..

C’è un tipo di pasticceria che per me ha un fascino irresistibile: i danesi. Quei dolci sfogliati, fragranti e burrosi che si sciolgono in bocca, lasciando un sapore inconfondibile. Se vi siete mai chiesti come fare i danesi a casa, questa è la ricetta dei danesi che fa per voi. Vi avverto, non è la Continua a leggere..

Torta Salata con Radicchio, Noci e Stracchino Torta Salata con Radicchio, Noci e Stracchino, un piatto che unisce il sapore amarognolo e deciso del radicchio, la croccantezza delle noci e la morbidezza avvolgente dello stracchino, il tutto racchiuso in un guscio di pasta brisée dorata. È perfetta per un pranzo veloce, una cena informale con Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 250g zucchero, 100ml latte, 60ml olio di semi, 2 uova, 7g lievito per dolci, 170g fichi neri a dadini, 150g fichi neri a fettine, 1 cucchiaio zucchero di canna, la scorza grattuggiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e la scorza Continua a leggere..

Vegetariano Pane fritto una classica ricetta del riciclo per sfruttare il pane raffermo. Ne esiste anche la versione dolce. French toast Avocado toast a modo mio Pane dolce fritto DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFrittura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 fette pane casereccio 2 Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 150g cime di finocchio tagliuzzate, 100ml latte, 150g mozzarella a fettine, 150g scamorza affumicata a dadini, 80g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, origano, olio, saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, Continua a leggere..

Vegetariano Zuppa inglese con torta marmorizzata una alternativa alla classica zuppa inglese, facile da realizzare, molto goloso. Crema pasticcera alle fragole Zuppa inglese Simil-zuppa inglese nei bicchierini Crostata alla zuppa inglese Torta zuppa inglese DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura1 Ora 20 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloForno elettrico Continua a leggere..

Ingredienti: 70g farina OO, 20g cacao in polvere, 50g zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaino di latte Mescolare in una ciotola lo zucchero con la farina, unirvi l’uovo, il latte, mescolare bene il tutto con una forchetta fino ad ottenre un impasto morbido, non troppo fluido. In una padella per crepes ben calda versare 1 cucchiaio di Continua a leggere..