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Gli involtini di verza, contrariamente a quanto si possa pensare dato il loro ripieno, costituiscono un antipasto o un secondo piatto molto gustoso. Oggi, secondo il calendario del cibo italiano, si celebra la giornata nazionale degli involtini con la verza. Sono sincera quando vi dico che io non li avevo mai preparati prima e nemmeno Continua a leggere..

Oggi ricorre la giornata nazionale degli involtini di verza nel Calendario del Cibo Italiano Se volete conoscere qualcosa di più di questo prodotto,  ecco il link dove troverete il discorso di commemorazione sul sito dell’Associazione Italiana Food Blogger. Per contribuire anch’io a questa giornata dedicata agli involtini di verza, vi indico di seguito il link di una Continua a leggere..

L’abbinamento delle melanzane con il cioccolato, nonostante possa apparire insolito, è alla base di un’antica ricetta tipica della costiera amalfitana e di tutta la Campania. Questi involtini, ricordandone vagamente il gusto, sono un dessert veloce e molto sfizioso,  che sorprenderà piacevolmente il vostro palato e quello dei vostri amici :) Ingredienti: due melanzane 200 grammi Continua a leggere..

Questi sono dei buonissimi involtini molto simili agli involtini primavera cinesi. Sono stati preparati con la pasta fillo, che è difficilmente reperibile nei supermercati ma molto semplice da preparare. Per il ripieno ho optato per delle verdure e dei filetti di sgombro, ma si prestano molto bene a differenti variazioni. Ingredienti per 10 involtini:Per l’impasto: Continua a leggere..