Tag Archives: glutine

Pizza con pomodorini e scamorza affumicata, ricetta senza glutine facile e veloce da realizzare. Una pizza fatta in casa come quella delle rosticcerie o dei panifici; buonissima. La pizza con pomodorini e scamorza l’ho vista fare dalla mia amica Anna Maria Fiorenzo, una delle cuochine a cui piace tantissimo condire in diversi modi le pizze, Continua a leggere..

Panini farciti senza glutine e senza lattosio Panini morbidissimi senza glutine con farina di semi d’uva. La particolarità di questi panini farciti senza glutine è data dalla farina. Sì, avete letto bene, dai semi d’uva si ricava una farina eccezionale dalle molteplici proprietà e senza glutine. La farina di semi d’uva contiene, in quantità elevate, Continua a leggere..

Il  dahl di lenticchie è una zuppa di origine indiana, servita anche nella cucina ayurvedica, perfetta per affrontare il periodo post festività. Leggera, poco calorica, depurativa, vegana e senza glutine, è un piatto molto gustoso e salutare, ancora più completo in questa versione con gli spinaci. Verdure, vegetali e legumi  sono  la base per una Continua a leggere..

Feste finite, addobbi tolti e scatoloni riposti in garage. Per me con oggi inizia ufficialmente il mese di gennaio e anche se per alcuni di noi inizia la dieta post feste, io voglio pubblicare questi pasticcini morbidi. Si preparano in un attimo e spariscono in un lampo. Ingredienti 60 g di albume (peso di 2 Continua a leggere..

Pizza ripiena di  salame piccante, scamorza e pomodoro gustosa e facile da preparare. Una pizza ripiena in teglia senza  glutine , morbida e appetitosa, che conquista tutti fin dal primo assaggio. Per preparare la pizza in teglia  ho usato 2 tipi di farina senza glutine e farcito con salsadi pomodoro e ventricina piccante. Se volete Continua a leggere..

Una buddha bowl vegan e senza glutine, ricca di verdure, legumi e cereali integrali è il pasto gustoso e leggero che possiamo servire a Gennaio per depurarci dopo le abbuffate delle feste Pronti per il detox post feste? Io ho già iniziato. Oggi pranzo tutto vegetale! Ho accettato la sfida #veganuary per un mese di Gennaio tutto Continua a leggere..

Non sono mica ancora finite le feste, vero? No, certo, c’è ancora l’Epifania. Fiuuuuu… Perchè finora non ho avuto tempo di lasciarvi la ricetta di questo dolce strepitoso, che non è per forza natalizio ma che merita senz’altro di finire sulla tavola in un’occasione speciale. E’ un tiramisù rivisitato in chiave moderna – non da Continua a leggere..

Dove poter acquistare prodotti senza glutine online con i buoni regionali Mi scrivete in tanti che i prodotti che spesso io uso non li trovate e non riuscite a farveli ordinare. Il problema più comune è per chi abita nei piccoli borghi, la farmacia da cui si riforniscono vendono solo pochi prodotti e per variare, Continua a leggere..

Crespelle di ceci con verdure molto semplici e veloci da preparare, ideali da servire come piatto unico. Senza uova e latte, ideali anche per gli amici vegetariani. Per preparare le crespelle ho usato la farina di ceci biologica di le Farine Magiche , 100% naturale, ricca di fibre e proteine e naturalmente senza glutine. Seguimi Continua a leggere..

Quiche di pasta sfoglia con patate e prosciutto cotto, buonissima e a dir poco strepitosa e gustosa. Provatela, vi conquisterà! Come base ho usato la pasta sfoglia senza glutine Buitoni. Se non sapete cosa preparare per cena la qui che di pasta sfoglia con patate e prosciutto è perfetta! RICETTE da non perdere=> Biscotti alle Continua a leggere..