Tag Archives: Francesca Maria

Un primo piatto delicato e cremoso, oltre che sano e dietetico e veramente semplice da fare.Le nocciole… un tocco decisamente chic! Ingredienti per 4 porzioni:4 patate Selenella classica1 cipolla bianca1 spicchio d’agliobrodo vegetaleolio extravergine di olivasale fino integralepepe neronocciole tostaterosmarinoProcedimento:Tritare l’aglio e la cipolla e soffriggere appena con un filo d’olio.Lavare, sbucciare e tagliare a dadini le patate Continua a leggere..

Il plumcake più soffice e delicato che io abbia mai preparato.Grazie a Simona dal blog “Il Capperino” per questa magica ricetta. Ingredienti:200 gr di farina 002 uova125 gr di yogurt all’albicocca150 gr di zucchero90 gr di olio di semibuccia di ½ limone grattugiata1 bustina di lievito in polvere per dolci Procedimento:In un mixer versare tutti gli Continua a leggere..

Un dessert così raffinato e d’effetto e così semplice da fare.  Ingredienti per 6 roselline: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 2 mele rosse zucchero semolato 1 limone zucchero a velo q.b. cannella q.b. se gradita Procedimento: Lavare le 2 mele, dividerle a metà, privarle del torsolo e senza sbucciarle tagliarle a fettine sottili. Sistemare Continua a leggere..

Ingredienti per 6-8 muffins:60 gr di zucchero semolato40 gr di burro2 uova130 grammi di farina di riso Easyglut di Pedon1 cucchiaino di lievito vanigliato1 yogurt bianco naturale da 125 gr Preparazione:Accendere il forno a 180°C in modalità statico.In una ciotola lavorare il burro morbido con lo zucchero semolato.Unire poi le 2 uova, la farina setacciata Continua a leggere..

Dopo il post di ieri sui benefici dei lamponi, oggi m’era venuta voglia di comperarmene una vaschetta. Non avevo intenzione di accendere il forno anche oggi, sicché questa insalata è nata così, senza pensarci più di tanto.Veloce da fare, ricca di freschezza e di gusto, può essere gustata come piatto unico o come contorno per Continua a leggere..

Alcuni lo definiscono il frutto dei miracoli e a quanto pare piace tanto alle star di Hollywood.  Ma quali sono le innumerevoli proprietà di questo piccolo frutto rosso appartenente alla famiglia delle Rosaceae? Il nome scientifico di questo arbusto originario dell’Europa e dell’Asia Minore è Rubus idaeus.  Si tratta di una pianta che cresce nei Continua a leggere..

Le feste natalizie sono finite da un po’ ma potrei scommettere che alcuni di voi ancora non sono riusciti a smaltire del tutto pandori e panettoni.Se odiate lo spreco, ecco un modo pratico e facile di adoperare il pandoro e consumarlo in maniera diversa, a mio avviso anche più piacevole.    Ingredienti per 3 porzioni:1 Continua a leggere..

Ingredienti:2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare2 pere maturezucchero semolatogocce di cioccolato fondente Preparazione:Lavare, sbucciare e tagliare la pera a fettine sottili e metterle da parte.Srotolare la pasta sfoglia e ricavare dei rettangoli, posizionare al centro di ogni rettangolo 3 fettine di pera e 1 cucchiaio di gocce di cioccolato. Con il secondo rotolo di sfoglia Continua a leggere..

Ingredienti:confezione di vol.au-vent pronti da 12 pezzi150 gr di ricotta vaccina150 gr di radicchio½ spicchio d’aglio2 fettine di prosciutto crudosale finopepe neroolio extravergine di olivaProcedimento: Scaldare una padella antiaderente e far soffriggere ½ spicchio d’aglio con un goccio d’olio; unire il radicchio precedentemente lavato e sminuzzato e il crudo spezzettato.Salare, pepare e cuocere per 5 minuti Continua a leggere..

Una raffinata crema light a base di verdure, leggera e ricca di fibre. Ingredienti per 4 persone: olio extravergine di oliva 1 cipolla bianca 1 spicchio d’aglio 6 carote 3 finocchi brodo vegetale sale grosso pepe nero Preparazione: Tritare la cipolla e l’aglio e farlo appassire con un goccio d’olio extravergine di oliva in una Continua a leggere..