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La scorsa settimana ha preso il via il Giro d’Italia che quest’anno spegne cento candeline! Aifb, all’interno del bellissimo progetto del Gran Tour d’Italia ha pensato di seguire la carovana del Giro con tante ricette della tradizione italiana, abbinate alle tappe del giro stesso. Da qui nasce il progetto Aifb con il Giro d’Italia. Oggi, Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Cremosa al Limone è un dolce facilissimo e veloce da realizzare ma allo stesso tempo delizioso e leggero! Fantastica a colazione o a merenda soprattutto se scaldata al microonde per qualche secondo, ma è anche golosissima se gustata fredda da frigo. Gli unici strumenti che utilizzeremo per prepararla saranno una ciotola, un cucchiaio Continua a leggere..

Sembra che finalmente la bella stagione abbia deciso di arrivare dopo alcune settimane di pioggia e cielo coperto. Le temperature si sono alzate di alcuni gradi e finalmente possiamo indossare le magliette a maniche corte…sperando di non doverle riporre nuovamente! La dieta si adegua alla stagione ed i piatti diventano veloci, colorati e leggeri. Le Continua a leggere..

Oggi ho voluto sperimentare una ricetta piemontese, la frittata di riso al forno. È facile e velocissima da fare e potete farla sia con il riso bollito sia con il riso avanzato.Io ho utilizzato il riso bollito e l’ho arricchito con del formaggio filante, ma potete sbizzarrirvi e aggiungere le verdure, il formaggio o semplicemente Continua a leggere..

Oggi facciamo un pò di bruschette diverse partendo da una base comune per tutte: una crema di spinaci e yogurt al malto. Ero entrata in cucina mossa dall’idea di fare una crema di spinaci e ricotta, un classico abbinamento sempre vincente e che piace un pò a tutti, proprio perchè dal sapore delicato, ma poi non Continua a leggere..

Ci sono i piatti dell’infanzia che con un morso ti riportano indietro nel tempo e ti fanno sentire ancora bambina. Le zucchine ripiene me le faceva sempre mamma in questa stagione quando si iniziano a trovare delle belle zucchine fresche e la sera si può ancora accendere il forno e io non riesco a mangiarle Continua a leggere..

Cornetti sfogliati semi integrali I cornetti sfogliati semi integrali sono ottimi per fare colazione come al bar. fragranti e profumati sono buoni e non sanno di burro visto che la quantità utilizzata per sfogliarli è molto ridotta. ingredienti per 1 kg di pasta circa: 350 gr di farina di 00 150 gr di farina integrale Continua a leggere..

La sfogliatura della pasta brioche La sfogliatura della pasta brioche è l’operazione che serve a rendere la pasta brioche friabile e gustosa e per ottenere dei cornetti come al bar. dopo la preparazione della pasta brioche e della sua lievitazione dovrete eseguire questa fase e poi sarete pronti per poter preparare i vostri cornetti per Continua a leggere..

Il kiwi al cioccolato sullo stecco è un dessert che delizierà il palato di grandi e piccini che permette di fare il pieno di tutte le virtù nutritive di questo frutto. TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN TEMPO COTTURA 5 MIN INGREDIENTI: PER CIRCA 10 STECCHI: • 2 kiwi PREPARAZIONE: Con il pelapatate sbucciate i kiwi e Continua a leggere..

Strudel provola cotto e pomodoro Lo strudel provola cotto e pomodoro è una ricetta super veloce da preparare. Gli ingredienti non devono essere cotti quindi non serve tempo di cottura per essi. Giusto l’assemblaggio e la cottura in forno. Un modo gustoso per preparare una cena diversa soprattutto se si ha poco tempo.  Questa ricetta Continua a leggere..