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Fusi di pollo in padella con patate questa è una ricetta veloce che si prepara in meno di un’ora. Secondo saporito che va incontro ai gusti di tutti. Il pollo è una carne molto versatile che si presta ad infinite preparazioni dalla più semplici come l’insalata di pollo, alle più esotiche come il pollo al Continua a leggere..

Gramigna con pesto di sedano e pomodorini un piatto da sapore fresco ottimo sia mangiato caldo che come insalata di pasta. Io praticamente adoro tutti i tipi di pesto dal classico alla genovese a quelli un po’ più particolari con erba cipollina, ma devo riconoscere che la freschezza di questo è impareggiabile. Pesto alla genovese Continua a leggere..

Si tratta di una zuppa rustica, ricca e consistente, che porta in tavola tutti i sapori dell’orto, genuini e tradizionali. INGREDIENTI 600 g di Fagioli rossi cotti 160 g di Mais cotto 200 g di Pomodori pelati 1 Cipolla rossa 1 gambo di Sedano 1 Carota 2 spicchi di Aglio 4 foglie di Salvia fresca Continua a leggere..

Ingredienti: 5 uova, 100g tonno sottolio sgocciolato, 60g maionese, 10 capperi tagliuzzati grossolanamente, 10 foglioline di menta, sale Mettere le uova in un tegame, coprirle abbondantemente con acqua fredda, porre sul fuoco e portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere le uova per 10 minuti; sotto un getto di acqua fredda sgusciarle e lasciarle raffreddare. Continua a leggere..

Ingredienti: 250g panna fresca liquida, 150ml latte intero fresco, 120g cioccolato bianco a pezzettini, 90g zuccheroVersare in un pentolino il latte con la panna e lo zucchero, porre sul fuoco, portare a bollore, abbassare la fiamma al minimo e fare sciogliere. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato, unirlo al composto di latte, mescolare in Continua a leggere..

Spaghetti alla chitarra con salsiccia e datterini un primo piatto saporito, ma facilissimo da realizzare con datterini di vario colore e salsiccia. Trovo che ogni colora di datterino abbia una caratteristica diversa di sapore e quindi ogni boccone è una novità. Gli spaghetti alla chitarra li ho realizzati con la pasta maker. Il vantaggio di Continua a leggere..

  Ingredienti per 4 persone: 320 gr di Riso Carnaroli 400 gr di Gamberi 1 bicchiere e mezzo di Spumante Pecorino – Cantina Terzini 1/2 Cipolla 2-3 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Timo fresco Brodo vegetale q.b. Sale q.b. Procedimento: Per prima cosa iniziamo a pulire i Gamberi: Lavarli sotto acqua fredda corrente, togliete la testa, Continua a leggere..

Ingredienti: 2 fette spesse di formaggio Piave (300g), 300g pesche a spicchietti, origano, glassa di aceto balsamico, olioMettere in una padella antiaderente le pesche, condirle con 1 cucchiaio di olio, unirvi una presa di origano porre sul fuoco a fiamma vivace e rosolare 1 minuto spadellando. Allargare le pesche ai bordi della padella, mettervi al Continua a leggere..

Pappardelle con datterini e mazzancolle un primo piatto realizzato con pomodorini datterini di vari colori e mazzancolle. Le pappardelle le ho preparate con la pasta maker che fa una pasta davvero molto buona e senza fare alcun tipo di fatica se non quello di lavarla a fine utilizzo. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo Continua a leggere..

Pappardelle del casaro un primo piatto ricco di sapore a base di cipollotti, guanciale e abbondante grana padano in scaglie. Ho preparato questa pappardelle con la pasta maker, me potete tranquillamente prepararle nel modo tradizionale o comprarle già fatte, in ogni modo verranno sicuramente molto buone. Se vi interessa acquistare una pasta maker vi consiglio Continua a leggere..