Tag Archives: farine

Ingredienti:200 g di burro4 uova300 g di farina di mais150 g di farina di kamut1 bustina di lievito130 g di latte Procedimento:Mettete tutti gli ingredienti nella planetaria e fate lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.Se non avete la planetaria, in una ciotola lavorate lo zucchero con il burro ammorbidito. Aggiungete le uova, e lavorate Continua a leggere..

Follow my blog with Bloglovin     Da qualche mese a questa parte mi sono appassionata alle farine integrali perche’ ho scoperto qui a Londra un negozio che vende tantissime qualita’ e tutte biologiche. Questi biscotti integrali contengono pochissimo zucchero e l’olio si semi di girasole invece del burro. Sono preparati attraverso 2 procedimenti, quindi Continua a leggere..

Muffin allo yogurt e cacao ,preparati con solo farine naturalmente senza glutine come farina di riso e fecola di patate. Ideali per la colazione o per merenda . Questi muffin soffici allo yogurt e cacao sono molto semplici da preparare ,e  le dosi sono anche facili da ricordare perché bisogna usare il vasetto dello yogurt per dosare Continua a leggere..

A due settimane dall’inizio del mio contest, è arrivato il momento di svelarvi come sarà composto il cofanetto regalo per il vincitore del contest: Spero vi piaccia la mia scelta!  Oltre al bauletto in vimini molto grazioso, ho scelto per voi prodotti sani e provenienti da agricoltura biologica. Cereali, legumi, farine integrali e qualche novità, Continua a leggere..

The “stricchetti” are a type of pasta made in house very similar to the “farfalle pasta type” that you can easily find in stores. In my version I made them using bi color in the dough main millet flour and durum wheat semolina. The seasoning is enough fat given the presence of gorgonzola and speck Continua a leggere..

Ma quando invece parliamo di altre farine? Intendiamo sia le farine ottenute dagli altri cereali come abbiamo detto prima con cui far pastelle, pani particolari, polente, gnocchi, dolci per la maggior parte completamente senza glutine. La dicitura senza glutine si da ai cereali privi di questa proteina, che si forma con il contatto tra farina Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr di farina 00 120 gr di farina di canapa 100 gr di farina di riso 200 gr di zucchero di canna 200g di burro 2 uova intere Confettura di pesche 2 cucchiaini di lievito per dolci  Preparazione: Mescolare le farine. In una ciotola unite lo zucchero di canna e le uova e Continua a leggere..

Qualche giorno fa, mi sono state regalate da provare delle farine del “MULINO DELLA RIVIERA DI DRONERO“, conosciuto anche come CAVANNA. Conoscevo i suoi prodotti per sentito dire, ma non li avevo mai provati. Ho provato subito una delle farine, quella di grano tenero semintegrale, il risultato è stato stupefacente, tanto che sono corsa a Continua a leggere..

La crostata alla marmellata è un dolce velocissimo e sempre apprezzato, la cosa importante è come sempre farla con i giusti ingredienti per avere un dolce sano e genuino. Io di solito la frolla la faccio con solo olio extravergine d’oliva e come farine metto anche la farina di mais questi due ingredienti solo la Continua a leggere..

Metti insieme 9 costellazioni in una bio galassia e nascerà un universo di meraviglie…  Nasceva tutto da una chat organizzativa e chi l’avrebbe detto che saremo diventati così uniti e coordinati, ma così tanto che per preparare queste giornate nessuno si è organizzato nessuno di noi ha detto all’altro cosa doveva portare, nè cosa preparare.E Continua a leggere..