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Ciambella allo yogurt e limone sofficissima senza glutine e senza burro, ideale per la prima colazione e per merenda. La ricetta della ciambella allo yogurt e limone si prepara in pochi minuti e con semplici ingredienti che in dispensa non mancano mai. Per preparare questa buonissima ricetta ho utilizzato la farina Mix It della Schar Continua a leggere..

Il pan di limone è un dolce soffice, profumato e dall’intenso sapore di limone, ideale sia per colazione che per la merenda di tutta la famiglia. Questa torta si realizza adoperando il limone per intero, quindi è fondamentale che si tratti di un limone biologico. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10 minuti. Tempo di cottura: Continua a leggere..

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 330ml acqua, 450g farina O, 50g farina integrale, 20ml olio, 15g sale, 150g passata di pomodoro, 160g caciotta a fettine, 100g prosciutto cotto affettato, 100g zucchine grattugiate a fori grossi, 2 rametti di timo, origano, olio, saleMettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, le Continua a leggere..

I tacos di pollo sono tipici della cucina messicana, sono costituiti da delle tortillas piegate, ottenendo una forma curva e riempite di petto di pollo speziato, cipollotti e guacamole. Le tortillas originali messicane sono composte da una farina di mais bianco speciale chiamata masa harina, che ha avuto un processo di lavorazione diverso dalla comune farina Continua a leggere..

Ad agosto, solitamente, i funghi selvatici iniziano a comparire nei campi e nelle foreste svedesi e norvegesi….un po’ come capita anche qui in alta quota. Quindi la mushroom paj è una delle pietanze tipiche di quel perido. Se sono abbastanza fortunati da trovare i finferli dorati, gli scandinavi, amano farli friggere nel burro e mangiarli Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina OO, 160g zucchero, 70ml latte, 50g burro, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 5g polvere di caffèMescolare in una ciotola la farina con il lievito, la polvere di caffè e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito, il latte, l’uovo e impastare in una massa liscia e morbida; dividere l’impasto in Continua a leggere..

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina O, 100ml acqua, 15ml olio, 5g zucchero, 5g sale, 100g prosciutto cotto affettato, 100g camembert a striscioline, 20g patè di olive nere (il mio, leggi qui), latte, semi di papaveroMettere nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida e lo zucchero, unire la farina, l’olio, per ultimo il sale, Continua a leggere..

Ingredienti: 550g biete da costa a striscioline, 130g pomodori a dadini, 90g cipolla, 120g caciotta a dadini, 400ml latte, 30g burro, 30g farina O, 20g parmigiano grattugiato, noce moscata, olio, saleRiunire in padella le coste con la cipolla e i pomodori, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, coprire e rosolare per Continua a leggere..

Ricetta per preparare le pizzette gustose con alici e olive come quelle che vendono al forno. Favolose e super buone! Alla fine della ricetta trovate il video che vi consiglio di guardare così potete vedere com’è semplice preparare queste pizzette gustose con alici e olive. Come farina ho utilizzato la Mix B della Schar che Continua a leggere..

La torta cappuccino è perfetta come dolce estivo! È ricca di caffè farcita con una crema golosa e ricoperta di panna per simulare una schiuma bella e ricca. Servirà a svegliarsi un po’ e a tenersi su con il caldo estivo è quello che ci vuole! Inoltre è il dolce perfetto per la festa della mamma Continua a leggere..