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Bread French crown is another of the wonderness of international bakery. Its uniqueness lies in using a starter special that serves to acidify much the dough. Assuming that I do not like certain tastes so to speak too strong I avoided using the yeast or better … I used natural fermenters in addition to the Continua a leggere..

Oggi facciamo una torta al cioccolato un po’ diversa, vi va? La farciamo con datteri, fichi e mandorle. Buonissima a merenda, da portare ad un rendez-vous all’aperto, ad un pranzo in terrazzo. Provate a servirla con una pallina di gelato! Per una torta del diametro di 18cm, ci occorrono: . 120 gr di cioccolato fondente Continua a leggere..

  Torta nocciole e amaretti è una delle prime torte che ho fatto, infatti ho trovato conservate nelle mie vecchie riviste di cucina che custodisco gelosamente le pagine di questa ricetta, quanti ricordi…… che dirvi questa è una torta deliziosa e ricca di sapore e profumi. Non si può non provarla!!!!! Una volta in forno Continua a leggere..

Non sapete cosa preparare ed in casa avete una zuppa di legumi del giorno prima? Ecco la ricetta che fa per voi una torta salata fatta con una base di pasta matta e un ottimo ripieno di zuppa di fagioli. Una ricetta del riciclo, gustosa e per tutta la famiglia!Ingredienti pasta matta: 200 g farina Continua a leggere..

 Una voglia improvvisa di pasticciare ed eccoci all’opera! Prepariamo gli gnocchi, come faceva la nonna nei giorni di festa. Il sugo di carne è il top, o alla sorretina, o al pesto, o col gorgonzola.. Insomma, sbizzarritevi con i condimenti tradizionali o seguiteci per scoprire una ricetta tutta nuova! Pronti? Via! Gnocchi Ingredienti (per 4 Continua a leggere..

Che dire?Un solo grazie non basta, ma forse neanche un milione.Grazie per aver scelto di entrare ogni tanto nel mio mondo, dove sempre mi diverto ma anche dove ogni tanto mi rifugio. Un mondo fatto di zucchero, di farina e di tanti altri ingredienti.Grazie del sostegno e della pazienzaAnna I don’t know what to say.A Continua a leggere..

Se insisti e resisti… Raggiungi e conquisti…Trilussa  er poeta de Roma( 1871-1950) “…Ninna nanna, tu nun senti li sospiri e li lamenti de la gente che se scanna per un matto che commanna; che se scanna e che s’ammazzza a vantaggio de la razza… o a vantaggio d’una fede per un Dio che nun se Continua a leggere..

biscotti ai lamponi dosi per circa 30 biscotti ingredienti 250 g di farina tipo 00 125 g di burro 125 g di zucchero semolato 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 baccello di vaniglia 80 g di lamponi  50 g di gocce di cioccolato bianco zucchero a velo sale accendete il forno  a 180° foderate Continua a leggere..

sfoglia ripiena – ricetta dosi per 4 persone ingredienti 200g di farina bianca tipo 00 2 cucchiai di olio di oliva  1 cucchiaio di  mandorle 1 cucchiaio di gherigli di noce 5 fuchi secchi 4 prugne  secce 1 mela 2 cucchiai di  olio extravergine di oliva qualche goccia  di essenza di fiori  d’arancia 1 cucchiaio Continua a leggere..

biscotti con farina di riso – ricetta – dosi per  4 persone ingredienti 200g di farina bianca tipo 00 100g di farina di riso 1 cucchiaio  di crema di mandorle bianche 2 cucchiai di  olio di mais 2 cucchiai di malto di mais 1/2 cucchiaino di cannella 1 cucchiaio di latte 1 uovo 1 punta Continua a leggere..